主持人：各位网友大家好，今天座客我们搜狐财经（相关：理财 证券）频道的嘉宾是完达山乳业股份有限公司董事长、党委书记刘清泉先生，请刘董事长跟大家打声招呼。
刘清泉：各位网友大家好，很高兴认识大家。
主持人：党的十七大胜利召开了，请您谈一下感想。
刘清泉：好的，2007年10月15日，举国关注、举世瞩目的中国共产党第十七次全国代表大会在北京隆重召开了。
这次大会，是在我国改革发展关键阶段召开的一次十分重要的大会。会上，胡锦涛总书记代表第十六届中央委员会向大会作了题为《高举中国特色社会主义伟大旗帜，为夺取全面建设小康社会新胜利而奋斗》的报告。胡锦涛指出，这次大会的主题是：高举中国特色社会主义伟大旗帜，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，继续解放思想，坚持改革开放，推动科学发展，促进社会和谐，为夺取全面建设小康社会新胜利而奋斗。
近年来我们深刻感受到了中国特色社会主义理论取得的巨大成就：国民经济持续快速健康发展，城乡居民收入成倍增长，国际影响显着扩大，国际地位不断提升，中国人民的精神面貌发生了深刻变化，民族凝聚力极大增强。中国特色社会主义道路赋予我们国家和民族以强大生机，一百多年来中华民族梦寐以求的伟大复兴和现代化理想展现出灿烂的前景。
承前启后，继往开来，我们坚信：在中国共产党的领导下，通过全国各族人民团结奋斗、不懈努力，中国特色社会主义道路必定越走越宽广。
主持人：前不久，国务院出台了《关于促进奶业持续健康发展的意见》（以下简称意见），您对《意见》有何看法？
刘清泉：2007年9月19日，国务院总理温家宝主持召开国务院常务会议，研究促进奶业发展工作。9月27日，国务院印发了《关于促进奶业持续健康发展的意见》，明确了今后奶业发展的指导思想、基本原则、主要任务和工作重点，提出了具体的操作性强的政策措施。《意见》对今后中国奶业的发展做出了总体部署，是一部纲领性的文件，具有里程碑的意义。
为深入贯彻落实《意见》精神，中国奶业协会于2007年10月11日在黑龙江省哈尔滨市召开了特别理事会，农业部张宝文副部长到会做了重要讲话，刘成果理事长代表中国奶业协会作了贯彻落实《意见》的报告，他号召各相关单位要认真组织学习和贯彻《意见》精神，把推进奶业持续健康发展作为一项重大而紧迫的任务，加大工作力度，采取切实有效措施狠抓落实。
作为中国奶业的一分子，完达山人切实感受到了党中央、国务院对奶农、乳品加工企业、消费者的关心和爱护，我们一定要根据企业实际，从奶农收入提高、鲜奶收购、加工、销售有序和引导消费、培育市场等方面探索企业发展壮大之路。
主持人：《意见》是在什么背景下出台的？
刘清泉：根据中国奶协特别理事会议上领导的讲话和有关材料了解的情况，《意见》出台的背景是多方面的，但根本原因是我国现阶段奶业发展的过程中，积累了一些深层次的问题亟待解决。如：在奶牛养殖方面，乳品加工企业与奶农的利益关系不顺，原料奶定价机制不合理，奶牛养殖效益下降，有些地方出现了卖牛、杀牛的现象，甚至新生的母犊也就几百元钱卖掉，这些不利因素直接影响了奶牛业发展的后劲。在乳品加工方面，产品同质化严重，有些乳品企业为了增加市场份额，采取特价销售、捆绑销售等手段低价促销，大打价格战，进行恶性竞争，导致市场秩序混乱，使整个乳品企业盈利空间缩小。据权威部门统计，目前，我国规模以上乳品企业的销售利润率从2005年的5.59%下降到2006年的5.28%.仅此一项，2006年乳品企业因促销而减少收入达50亿元以上，相当于全行业利润的91%.这些问题已经严重影响奶业的正常发展及产业基础，是一个需要引起高度重视的警示。这些问题证明我国奶业发展，正面临一个“坎”,如果应对及时，措施有力，可望保持持续健康发展；如果应对不好，则可能出现大起大落。
基于以上情况，党中央、国务院给予了高度重视，胡锦涛总书记、温家宝总理、回良玉副总理等领导做出重要批示，要求高度重视和认真解决奶业快速发展进程中出现的问题，切实防止奶业发展出现大的波动。据此，农业部、发改委、财政部等有关部门赴内蒙古、黑龙江、河北等奶业主产区实地调研，并召开由职能部门、企业、奶农等参加的座谈会，研究和分析奶业发展的形势、存在的问题等，最终形成了《关于促进奶业持续健康发展的意见》，经国务院审议通过后，国务院以国发[2007]31号文件下发。
主持人：《意见》有哪些实质性内容？
刘清泉：《意见》在对奶业当前存在的突出问题和深层次问题进行了深入透彻的分析的基础上，提出了多项措施，从保护奶牛、扶持建设规模化奶牛场（小区）、扶持种植优质牧草和青贮饲料、加强奶牛良种繁育、加强奶牛疫病防控、加强市场监管、促进和引导消费、加强乳制品进口的调控、扶持发展奶农合作社和行业协会、加强奶业立法和指标工作、完善产业政策等方面着手，保证中国奶业持续健康发展。《意见》提出的具体措施具有较强的前胆性和可操作性，如首次建立了优良后备母牛补贴制度、首次将牧业机械和挤奶机械纳入财政农机具购置补贴范围、首次将患布氏杆菌病、结核病而强制扑杀的奶牛，列入畜禽疫病扑杀补贴范围等等。
此次出台的相关政策其补贴范围之广、支持力度之大都是历史上没有的，具有极高的含金量，各项措施对国内奶牛养殖业的发展将产生深远的影响，中国奶业也将进入良性发展的快车道。
主持人：针对《意见》，完达山乳业将做哪些具体工作？
刘清泉：一直以来，公司就按照积极引导和帮助奶农树立养好牛、交好奶、价钱高的思路，在养殖技术、品种改进和防检疫体系建设等方面为奶农提供无偿服务和帮助。具体措施从做好质量意识宣传工作着手，让奶农知道养好牛，交好奶的重要性，培养奶农的质量意识。同时要求各奶站在挤奶过程中，做好牛体的卫生清洁、挤奶的操作规程等工作对鲜奶质量影响的宣传工作，这样从源头和环节上，保证了公司收购的鲜牛奶符合国家标准，在保证原料奶的质量的同时，严格按照国家生产牛乳的产品标准、市场需求加工出满足消费者需要的产品。2003年来，经过近三年的培育和引导，公司现已全面实施无抗奶收购，现在收购的鲜奶100%是无抗奶，生产的产品也100%是无抗产品。在中国奶业，完达山乳业引领了无抗奶收购、加工，起到了示范作用并取得了成功。我们提出的让消费者100%喝上完达山100%的放心奶，在无抗奶收购、加工环节上，我们做到了让消费者100%放心，同时公司奶农每头奶牛的效益高于全国平均水平，2007年的实际净收入1500元左右。
新政策的出台，更加坚定了公司一贯坚持的合同收购、保证收购理念。特别是在今年饲料涨价，奶农养牛效益下降的情况下，公司先后三次提高了鲜奶收购价格，在原来基础上提高了30%以增加奶农收入、保证奶农利益。同时长期以来公司跟奶农签订长期的鲜奶收购合同，形成了龙头企业和奶农的长期合作的稳定关系。通过合同购销，奶农有稳定的收购主体，企业有一个稳定的奶农群体。这样既保证了企业原料奶的需求，同时奶农收益的保障也有了法律依据。
作为加工企业，公司一直尽力解决奶农在奶牛饲养和鲜奶销售方面的难题。如近年来我们一直在加大对奶源基地的投入，为农民解决机械挤奶和牛奶保存的问题，仅在黑龙江一地，公司就出资近3000万元建设了500多个机械榨奶站和低温收奶站，在极大方便奶农的同时提高了鲜奶的品质。同时为解决饲养技术、疫病防治等问题，公司定期聘请奶牛专家给奶农讲课，公司奶站也不定期地给农民讲课，进行技术服务，此举不仅提高了奶农的饲养水平，也极大地提高奶农的利益，公司核心奶区成奶牛平均单产5.5吨，全国平均水平为3.9吨。
公司很早就提出了“向消费者送健康，带动农民奔小康”的“两康”理念。每养一头产奶母牛，奶农可增加收入3500-4000元。转化饲草、饲料10吨。解决50-100人的鲜奶供应问题。通过振兴乳业带动畜牧业，形成了市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户的产业化经营格局。据统计，由于完达山乳业的拉动，全省有10万多农民因成为公司的养牛户而走上小康路。同时经过公司的多年努力，公司发源地八五一一及周边农场年人均奶消费量近40公斤，高于全国平均水平，对改善居民膳食结构，增强居民体质起到的良好作用。
今后公司将积极探索奶农与企业建立参股入股、利润共享等方式，与奶农建立更加稳定的产销关系和利益联结机制，发挥龙头企业的带动作用，提高奶农收入，保证奶农利益。
主持人：您认为区域乳品企业的发展趋势如何？中国乳品企业如何才能在市场中生存并发展壮大？
刘清泉：现阶段我国乳制品的消费主要集中在一、二级城市，而众多的县乡级以下市场的消费量还是很小，但这部分市场的容量和潜力巨大。区域乳企在一定阶段要以该部分市场的深度开发为重点，发挥区域的优势，抢占周边的县乡级市场，巩固核心区域消费群体，拓展发展空间，在做强的基础上再谋求做大。
世界奶业发展的经验证明，在通行的品牌价值评价体系中，最能反映品牌实力发展变化的三个因素是：一是品牌越过地理和文化边界的能力；二是品牌对本行业发展方向的影响力； 三是品牌不断获得投资支持的能力。而这些恰恰是众多区域乳企所欠缺的，通过这几年的市场发展，可以清楚的看到，目前国内乳品品牌集中度逐步提高，强势品牌正在形成。因此，作为区域型企业，就一定要坚守住自己的阵地，明确主攻方向，找准自己的核心优势和品牌定位，在主要市场尤其是在核心市场内形成很好的知名度、美誉度和忠诚度，我们就一定会拥有美好明天。
主持人：完达山下一阶段的发展目标和措施是什么？
刘清泉：完达山乳业作为拥有43年历史的老牌企业，有其独特的奶源方面的优势，但也面临着远离主销区的地域劣势。为此我认为公司下一步的发展要立足国内市场，开拓国际市场，向国际化的专业乳品制造商转变。经过半年多的努力已经初见成效，今年1-9月，公司累计出口粉类产品4千多吨，占全国粉类出口总量的四分之一左右。从出口量上讲，目前我们是中国第一大乳品出口造商。当然要完全被全球的消费者和专业公司认可是要经历一段过程的，对此我们充满信心。经营出口业务后，我们经历了指标对接、质量稳定、品牌认可、价格提升等多道难关，特别是指标对接就花了3到4个月的时间，主要原因是出口指标中有十多个指标我们的国标是没有的，企业要自行调整以满足出口的要求。而指标的对接对工艺、奶源等方面的要求是很高的，经过公司技术人员的努力，现已全部完成，为今后大规模进军国际市场奠定了良好的基础。
下一步，公司将进一步规划生产能力布局，调整产品结构，开发适应市场需求的新产品，加大科技创新力度，推动技术进步；进一步加强市场的开拓和营销体系建设，提高品牌的知名度和美誉度；进一步加强安全生产管理，杜绝安全生产事故发生，大力推进节本降耗工作，确保产品质量；进一步规范企业法人治理结构，推进企业运行机制创新，健全各项管理制度，建立并完善具有较强激励作用的薪酬制度；更进一步加强党和群团组织建设工作，充分发挥党的核心堡垒和监督保障作用，关心员工生活，解决实际问题，加强企业文化建设，构建和谐企业环境。