“我20年前就开始做炒货生意了，但是从来没有见过大环境这么冷的；即使有时候稍微下滑，但是时间也很短，不像这一次。”杭州汇林食品集团有限公司总经理李九斤赶着吃晚饭，吃完了之后他要立马赶到办公室去忙，临近春节，是炒货销售旺季。
李九斤的客户主要是中小企业，客户到年底给员工发炒货作为福利。今年中小企业状况普遍不好，订单不像往年那么好做。“那家企业我们以后不要去了，人家说工资都发不出来了，哪里会买炒货给员工过年？”汇林集团的销售人员回来无奈地交流。
饭桌上，李九斤给记者透露出了一个数字：今年他的销售额下降了30%,他的同行日子估计也差不多。
在浙江，汇林集团算是一家比较大的休闲食品公司了，1年的营业额过亿。在西南有自己的原材料生产基地，萧山有工厂，主要是依靠自己的销售队伍在做市场。所以说，汇林集团的采、产和销都抓在自己的手里。照理说，他的抗击风险的能力已经是强于他人了，但是依然没能躲过这次危机。
“只要能挺过去都会好起来的。”和萧山的许多老板一样，李九斤少言寡语，穿布鞋，身上的西装很久没有换，从外表上看，李九斤就像他经常去吃饭的路边小店的店主一样。从一家小作坊做到现在的汇林集团，他认为自己20的经营时间不怕这一时的危机。
开源
萧山地区的企业主对中央政策比较敏感，国家刚刚出4万亿的救援计划，李九斤的脑子就开始活跃起来了：4万亿中有一部分是给农村的。
“我们行业政策好，国家给予了很多扶住。农村发展了，内需就拉动了。”李九斤在这个关键的时候适时地推出了一项计划：走进乡镇和农村。
“有些大学生找不到工作想回乡镇自己创业，在小城市还有些人有不错的创业想法，但是和大学生一样，他们没有资金，一时也难以组建工厂生产。我们为他们在汇林集团设立办公室，他们只要提出想法，我们用汇林集团的生产线生产，一同开发市场，利润分成。”李九斤得知另外一个行业的朋友利用这种方式开拓了乡镇市场之后，决定趁着国家大力度扶持农村之时推出此项“开源计划”.
无疑，此项开源计划是有风险的。但是李九斤认为在形式不好的情况下需要有所“动作”,“不动”只会等危机加重。到记者采访为止，已经有两个项目正在实行。
不仅依靠外部力量拓展市场，李九斤还想到自己直接面对终端。由于集团公司中华名优特产网的上线，公司经常能接到一些客户的订购电话，本来一心只想做行业网站的李九斤这时候有了“意外”之想：干脆线上线下互动，在杭州先开两家实体店瞧一瞧效果。
由于名优特产网积聚了全国各地的名优特产商，所以在李九斤的特产专卖店里也积聚全国各地的名优特产，区别于一般只有当地特产的特产专卖店，所以虽然专卖店开张不到半年，市场反映却不错，李九斤准备从明年开始在其他城市推广这种积聚各地特产的休闲食品专卖模式。
“但这些都是小动作，最关键的还是要产品升级。”汇林集团从2003年开始做品牌，2005年获得快速发展，李九斤深知做品牌的艰难和好处。
“目前，我们的品牌知名度还不够，产品还要继续升级，只要买品牌附加值才能够往上走，占据利润的制高点。”在寒冬中，李九斤坚定了原先做品牌的构想。
实质上，做品牌是企业做大做强绕不过的一道弯子。同样是做休闲产品，大好大仅仅只凭瓜子一个产品，每年的销售额有20个亿。李九斤走这步棋是迟早的事情。
节流
但是话说回来，农产品的利润不像科技行业，利润率非常低，最多5个百分点。如果稍有不慎，亏本的买卖是常事。所以，李九斤一面开源，一面也筹划如何节流。
“虽然公司现在还没有裁员减薪，但是离职的员工不再招人顶替了。而且还要看形式，不排除明年不裁员。”李九斤之子、中华名优特产网总经理李峰说。
李峰今年25岁，一出大学就回到父亲的公司，在父亲的指导下做中华名优特产网。李九斤本人从不上网，甚至不会用电脑打字，但是对信息化却有兴趣。
“农业信息化虽然难做，但是以后会是方向。”农业行业，不管是做企业的，还是养殖户，普遍都认为电子商务离自己非常遥远。不像纺织行业、电子行业，一大批的行业网站起来之后，用户的电子商务意识已经培养出来了。
记者到公司采访，正碰上浙江省科技局的领导来公司视察。由于李九斤是做农业信息化，所以得到了省政府、甚至是国家发改委的一些支持。
即使得到当地政府的支持，行业网站依然难做，农业行业网站更是难上加难。中华名优特产网做了3年多了，但是依然面临着收费会员少的困境。“原来我们构想会员加广告费的经营模式现在看来有些难，所以打算从明年开始，所有的会员都免费，先打造人气再说；另外，我们先把赚钱的项目做起来。”李峰也适时地调整了战略，准备从网站的核心竞争力出发：农产品价格信息和资讯。
由于汇林集团从采购到销售都熟悉，并且有专门的队伍采集行业内的信息，所以价格行情是李九斤独有的。2008年，汇林集团和外部技术团队合作，开发了一套适用于农产品专卖店的软件系统，在这个软件系统中，专卖店只要输入产品，该产品的价格信息、曲线图、趋势分析等都自动出来，并且可以查看他人的价格。及时了解市场上的价格，对于零售专卖店来说至关重要。
“我们的软件已经在省政府的推荐之中了，全省只有10家软件入选。”遇到今年的挑战，李九斤和李峰父子坚持突出优势、砍掉劣势的战略。