红牛多年以来始终牢牢占据中国功能饮料的半壁江山。仅凭一支单品,在中国的年销售动辄两百多亿元。相比之下,可口可乐旗下所有十几种产品加起来2017的销售额也仅仅为317.17亿港元。
红牛屡屡飘红的业绩,无疑惹红了众多厂商老板的眼睛,纷纷推出各种五花八门卖点与情感诉求的牛磺酸饮料。一贯善于“复制粘贴”的娃哈哈自然也不例外,早在2012年就推出了启力牛磺酸维生素饮料,可惜市场表现始终不佳,以京东平台为例,一样是“复制粘贴”的东鹏特饮的评价数量超过了17万条,反观启力,却只有可怜的80条。
功能饮料市场如此巨大,背靠娃哈哈这座大靠山的启力却屡战屡败,其中的问题肯定可以找出很多,合适的解决方案却一直没有找到。笔者认为,正处在十字路口的启力与娃哈哈真正需要的是一种突破性的创新,而不是继续沿用“复制粘贴”的打法,比如,推出0包材的启力/功能饮料。
所谓0包材的启力/功能饮料,就是指不用包装材料,消费者只需拿着个杯子,自行走到某个水龙头跟前,就可以接到所需要的一杯启力。
当然,将这种销售场景放在家里是极其不合适的,但如果放在写字楼,则会完全两样。理由:1.写字楼的白领们普遍需要可以提神的饮料。2.在写字楼里不方便买到可以提神的饮料。即使可以买到,也全都是那种带包材的,你自己买一瓶,不给其他同事带几瓶,好意思么?分享了一次,你能够每次都分享吗?特定场所的消费心理极大地影响了此类产品的销量。3.白领们每天拿起水杯的次数很多,每次拿起水杯都有可能联想到喝一杯可以提神的饮料,启力销售的机会无疑大增。4.在每层写字楼安装一台0包材的智能饮料销售机,技术上已经没有多少障碍。5.白领们拿着水杯从座位走到离公司大门不远的、同楼层的销售机,轻松而自然。6.0包材食品的卫生与安全(比如防止投毒等)在技术上已经不难实现。7.易拉罐占据产品成本的比重极大,如果省去易拉罐,可以换得巨大的成本优势。根据六个核桃的招股说明书,我们可以得知一罐六个核桃的成本组成大致是这样的:易拉罐(0.57元),核桃仁(0.25元),白砂糖(0.05元),其它原材料(0.13元)。8.0包材模式不但有利于环保,更可为企业节省巨额的广告及地面推广等费用,投放一台智能销售机所获得的回报将远远大于其投入。
除了写字楼,0包材模式还可以包括候车厅等场所。一台智能销售机除了销售启力,还可以考虑同时销售冰红茶等饮品。相信这种模式将会吸引众多的潜在消费者争相体验启力,启力的销售业绩将会大不一样,前提是这款功能饮料确实能够带给消费者美好的感觉与良好的功效。