作为北京城里名副其实的“街霸”,
味多美长期占据着美味榜单的TOP3~
人均两位数,评分9.1
价格亲民,性价比逆天
换句话说:
这家京城一绝的烘焙店,
称霸北京二几十年,
承包了老北京所有的生日蛋糕
北京记忆:现场制作生日蛋糕的鼻祖
对于大多数生活在北京的80、90后来说,
味多美是他们童年中一段难忘的回忆~
每一年的生日,
都要牵着爸妈的手去味多美定制一款生日蛋糕,
垫着脚尖,看着橱窗里的师傅
旋转着蛋糕台,
手中的奶油被幻化成各种好看的图案
仿佛是神奇的魔法师~
——这是味多美创造的记忆
味多美第一代门店:阜成门店
早在1996年,
味多美在北京阜成门开设第一家店面时,
180度的透明操作橱窗便是它的活广告招牌
全景展示、现场定制
让90年代的老北京们开了眼
每天开门,都会有顾客
里三圈外三圈地围在旁边看新鲜~
独特的销售模式,
让那个时候的味多美
一天便能卖出200个蛋糕~
味多美第五代门店:回龙观琥珀天地店
无论身处北京的哪一条街,
不出百米,一定能看到一家味多美
从1996年的1家门店,
到2018年的370多家门店,
味多美早已成为了北京城家喻户晓的味道品牌
2018年5月亮相的味多美智慧门店
02无人售卖:面包店玩转黑科技
作为全国第一家采用人工智能售卖的烘焙店
无人货柜、无人自提柜、无人咖啡
再加上自助收银台和24小时自助服务区
每一个关键词的出现
都足以让爱好时尚的潮人们惊掉下巴
迫不及待地前去味多美新晋智慧门店瞅一眼~
早上7点预订自己喜欢的早餐,
8点,便能在上班路上拿到
不排队,不等位
不打烊,不带钱
24小时随时随地可以掏出手机扫扫扫
把最爱的面包蛋糕下午茶统统带走
智能、方便,又快捷
无论是需要早起还是加班到深夜的人
都不用再忍饥挨饿,
简直是懒星人的饥饿救星!
坚守味多美的当家人黄利
自然对食材有着严苛的要求~
为做出好的产品,几十次的研发,
每一款新品上线,他都要亲口尝一尝。
在黄利看来,
一款好的产品,原料是重中之重。
为此,他寻访各地,
不惜花费重金,找到更优质更安全的原料~
走遍各地,寻访原料
以奶油为例,
为达到“入口即化”的优质口感
味多美一直就坚持使用天然奶油,
并成为全北京第一家使用天然奶油的面包坊
这种坚持不但拉高了成本,
还在塑形、调味等操作性上,
给了师傅们更大的挑战。
即使这样,
味多美依旧没有放弃对健康美味的追求