提到食品安全，其中最重要的一方面就是大米等粮食的安全。作为中国实力最雄厚的粮油食品生产商，中粮集团旗下中粮控股有限公司副总经理杨红在第二届（2010）中国食品安全高层论坛上谈到，目前我国国内整个大米行业还是非常安全的。
杨红向记者谈到，大米在中国是一个比较传统的行业，目前中粮集团大米业务已基本完成国内布局，具备全国供应能力，可以为国内市场提供安全的大米产品。同时，国内大米市场呈现出较强的区域分隔，老百姓通常喜欢购买本地出产的大米，数十年来在地方也形成了不少实力较强的企业。“从这些角度来看，我认为国内整个大米的产业布局，应该还是非常安全的。”杨红表示。
杨红表示，从去年开始，中粮集团正式提出要打造全产业链的粮油食品企业。目前，中粮的业务已经涵盖了产业链上的所有环节。“我们有自己的种植基地、自己的农业专家，我们的工厂遍布国内所有水稻主要产区，我们还建设了属于自己的物流基地。上述所有涉及到食品源头、种植、运输、加工等环节，现在都开始由中粮集团自己的团队在管控。此外，在整个分销环节上，我们也力争做到让中粮的产品通过自己的队伍，去直接和消费者对接。所有这些因素，都极大的保证了粮食食品的安全。”
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