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登顶日本啤酒之王,朝日啤酒有哪些制胜秘诀

食品饮料网   2019/1/23

近日,青岛啤酒公告称,公司第二大股东日本朝日集团控股株式会社(简称“朝日集团”)正在研究转让其所持有的全部或部分股份的可能性。该部分股份为青岛啤酒H股股份,约占总股本的19.99%。

朝日啤酒是日本最著名的啤酒制造厂商之一。根据日本酒业协会的统计,2015年日本啤酒市场中朝日啤酒的市场占有率为38.2%,居于行业第一的位置,堪称日本啤酒之王。

现在,垄断日本啤酒行业的公司分别是朝日、麒麟和三得利,从世界角度看,这3家公司也是顶级的成长企业。

接下来我介绍下朝日公司。

深入探究QCD

朝日的事业横跨酒类、饮料、食品3个领域,不只是经营啤酒。在这一点上,麒麟和朝日的做法是一样的。

从QCD(Quality,Cost,Delivery;质量、成本、物流)的视角看,首先应该提的是质量的优劣。朝日舒波乐啤酒清爽的味道口感独特,是其他产品无法匹敌的。

守护这种美味的是物流。朝日优秀的物流保证了啤酒的鲜度,这也是朝日啤酒在日本市场上保有首席地位的优势源泉。朝日处于世界上“高鲜度啤酒”的领先位置。

啤酒美味的关键就是鲜度。别说啤酒厂里那种啤酒的鲜度,就是能有从啤酒厂直接送到目的地这种鲜度,啤酒就已经非常美味了。朝日就彻底专注于这种物流能力和操作能力,尽量让啤酒的鲜度接近产地直送的新鲜状态。

朝日公司要想与世界强者为伍,不仅要考虑规模,还要在操作能力上取胜。

隐藏的企业并购强者——日果、和光堂、可尔必思的收购

朝日还有一个优势就是非常擅于企业并购。

因为NHK的晨间剧《阿政》而大热的日果公司,却很少有人知道该公司在1954年就加入朝日(当时还叫朝日麦酒)旗下了。《阿政》播出后,公司也没有向专注生产的生产部门透露,直到2001年,才把营业部门转让到朝日公司。

朝日的食品部门还收购了做婴儿食品的和光堂和做冻干食品的天野实业等公司。总之收购的都是在所在领域做得非常不错的企业。

饮料行业有一家公司叫可尔必思。2012年,朝日收购了可尔必思。2013年,可尔必思被整合到了朝日的营业部门。岸上克彦从可尔必思的常务被提升为朝日饮料的董事长,这件事引起了公司内外的震惊。2015年6月,朝日发表声明称今后将对之前收购的企业实行整合重组。

食品事业将向新成立的“朝日集团食品股份有限公司”集中,由此便诞生了一家营业额超千亿的食品公司。之后,可尔必思归入饮料事业部的核心企业“朝日饮料”公司。

就这样,朝日把两个不同方向的企业收入旗下,并获得了协同合作的效果,可以说,朝日是非常灵活的公司。朝日的核心公司是2011年成立的朝日控股公司。

在泉谷直木的领导下,该公司集中了集团全体的战略制定、企业并购、管理等企业机能。不仅是啤酒行业,设置控股公司的日本企业也越来越多,但是在事业公司上重复建公司的情况也不少。通过少数精锐部队来提高企业价值而获得成功的公司很少。

全球的“占椅子游戏”

朝日的海外事业也属于朝日控股公司旗下,但是企业并购却没有在国内时顺利。

比如说朝日在2011年以982亿日元收购了新西兰的独立酒品公司,2014年,总计损失了200亿日元。然后,朝日得以通过减少折旧的负担和重组大洋洲的物流来提高公司的效率,朝日费尽千辛万苦才使该公司有望获利。

啤酒行业正进行着全球规模的垄断,这呈现出了“占椅子游戏”的状态,可以说,现在值得并购的残留企业几乎没有了。百威英博和南非米勒的合并由于触犯了垄断法,可能会出售一部分业务。

我在写这本书的时候,一致传出了朝日将耗资约3 300亿日元收购南非米勒旗下的4家公司的报道。如果实现的话,这对日本啤酒公司来说是最大的海外收购事件。

但是,企业并购后的管理也不简单。朝日急需学习在欧洲这种成熟市场的管理能力。

“恋人”之上 “结婚”未满

企业并购的艰辛是必然的,另一方面,朝日也在积极与海外企业合作。

印度尼西亚最大的财阀三林集团创立了其核心企业:印度食品和汽水公司。2015年初,新工厂开始运营。

信仰伊斯兰教的印度尼西亚人几乎不饮酒,所以在印度尼西亚和马来西亚等信仰伊斯兰教的国家开展以汽水为主的事业是非常正确的。如果朝日旗下的可尔必思再带着茶和咖啡进军海外市场话,可能更容易开展全球化战略吧!

现在,朝日向中国的青岛啤酒出资约总资产的20%,从此利用青岛啤酒的销售网在中国大量销售舒波乐啤酒。

在这次合作中,有一个有趣的小插曲。当初百威英博持有青岛啤酒27%的股份,但是由于雷曼危机,资金周转出现困难,决定便售出一部分青岛啤酒公司的股份。因此,2009年朝日获得了百威英博持有的青岛啤酒公司不到20%的股份。在那之后,青岛啤酒公司的董事长金志国在东京说:“朝日与青岛啤酒是恋人,朝日和以投资为目的百威英博不同。”

青岛啤酒一方面把朝日称为“恋人”,一方面又“出轨”三得利公司,这一点可以从青岛啤酒发表的与三得利合并的声明看出来。但是,三得利发表声明称将把相同事业卖给青岛啤酒,这样看来,青岛啤酒与朝日的“恋人”关系可能会越来越亲密。

朝日还同中国最大的食品企业康师傅合作开展汽水业务。而且,朝日还向食品、流通大型公司顶新集团出资,旨在扩大食品事业。对中国非常了解的伊藤忠参加了合作,看上去对即将到来的发展形势会非常期待。

百威英博与其说是事业公司,不如说是典型的巧妙操纵投资的机会企业。另一方面,朝日却是专注事业的典型的品质企业。朝日要花一些时间让当地的企业对它做出真实的评价,通过开展多样的合作,从而真正实现向全球性企业的进化。

真实物品带来的日常感动

朝日的企业宣传语是“共同分享感动”。

说实话,我最初觉得“感动”这个词有违和感。如果是三得利公司用这个词还说得过去,但如果是朝日的话,给人的感觉则是比“感动”更好的形象。就印象来说,三得利可能是“感动是非日常”,朝日可能是“放心是感动”。

但是我对这句话有着更深刻的理解。朝日想表达的与其说是“惊喜”,不如说是“这么美味的产品就在身边”那种“真实物品给生活带来的感动”吧!

朝日把“这个好”换成“就这个好”的良品计划思想贯穿始终。让顾客在平平淡淡的生活中也能体会到真实存在的瞬间——让寻求满足的“青鸟”出现在自己家中吧!朝日所说的“感动”不是表层含义,而是蕴含着更深刻的含义。

而且,“共同分享”也是朝日专注的地方。

在与家人和朋友一同度过的美好时光中,让朝日啤酒默默地陪伴左右吧!最近,一个人吃饭和“一个人喝酒”的人越来越多;此时,朝日啤酒入口的瞬间,仿佛让人们回到了与家人和朋友在一起的时光。这就是朝日所谓的“感动”吧!

当然,饮料也很流行,但是朝日带有真实感的产品无法左右那种流行。朝日的产品三矢汽水和威尔金森碳酸饮料等都是可以卖100年的经典饮料。

朝日最优秀的地方就在于它对“真实感”的重视和坚持。而且,这也是优秀的日本企业共同的价值观。

现在,日本食品在世界上被认为是健康和安心食物,其中也蕴含了人们对优质生活的向往。“朴素无华,闲寂优雅”是日本文化的根基。朝日就是在世界上宣扬这种价值观的企业。

通过“食”来追求生活品质

朝日追求的是生活品质。而“食”就是生活的核心。

“衣食住”中,“衣”和“住”都是起到保护和装饰作用的附属品,只有“食”才是支撑自己身体的,可以说“食”才是生活和生命本身。

朝日生产的酒类、饮料、食品等产品中既有高端产品,也有大众产品。如果想彻底追求品质的话,就必须表现多样的品质生活。

“感动”这个词虽然简单,但是感动的场景却有千万种。如果每一种都想达到的话,就像优衣库的“服适人生”理念那样,朝日也有可能成为提供“饮适人生”和“食适人生”的企业吧!

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