随着侧改革的提出，食品行业也面临着改革，那么食品企业应该如何改革呢？光明食品葛俊杰给您详细解答。
“供给侧改革对于消费品行业来说，是一个非常好的机会，而且也是未来中国企业发展中的永恒主题”，全国人大代表、光明食品(集团)有限公司副总裁葛俊杰对记者表示，对于光明食品集团而言，重点就是要打造全球食品集成分销平台。
葛俊杰表示，大量海淘以及跨境电商的红火，都让人看到中国消费的巨大市场空间。从供给角度来看，服务、产品、业态等都在发生重大变化，所以一旦贴近市场贴近消费者，供给侧改革就会为企业带来黄金宝库。但到现在为止，很多企业对这部分的研究是不到位的，“企业应建立真正市场为导向，把握消费者消费方式生活方式，推动转型”。
为了贴紧市场、把握供给的变化，光明食品集团计划打造全球食品集成分销平台。第一步实现中国品牌全球造，第二部实现中国品牌全球分销。“中国品牌走不出去最大的问题是没有渠道和网络，所以我们构建一个全球网络，下一步光明还可以做一个跨境电商平台”，葛俊杰说。
光明食品集团是上海国企中集现代农业、食品加工制造、食品分销为一体,具有完整食品产业链的综合食品集团，2014年营业收入超过1200亿元人民币，旗下拥有光明乳业、海博股份、金枫酒业和上海梅林四家上市公司。
葛俊杰说，过去的食品产业是“中国为全球制造”，但随着全球食品资源成本低于国内，应该转为把中国品牌做好，制定中国标准、中国质量，实现中国品牌全球制造。
一个最新的案例是，光明食品集团在2015年10月收购了一家西班牙企业，实现了海狮牌橄榄油在西班牙生产，再到国内来销售，不仅成本更低，而且品质更好。
近年来，光明食品集团的海外并购举动频繁，截至目前一共在海外收购了8家企业，在光明食品集团的走出去战略中，主要聚焦在三大类型，全球品牌食品集成分销平台、资源类、品牌食品制造商。
2015年9月30日，光明食品集团对西班牙米盖尔公司的股权并购正式完成交割，这也是去年以来中国食品行业在西班牙规模最大的一次海外并购。
米盖尔公司是西班牙仅次于麦德龙的第二大食品分销商，创立于1925年，旗下拥有63家付现自提门店、6个物流配送中心，拥有产品种类超过14000种，销售范围覆盖33个国家和地区。
在收购的同时，光明食品集团同步启动了针对中国市场的协同战略，来自西班牙的红酒、火腿、调味品、饮料等，都借助平台进入中国，以满足中国消费者的需求。
此前，光明食品集团已经并购了澳大利亚的食品分销企业玛纳森食品集团，以及法国波尔多地区领先的葡萄酒经营商DIVA。目前在全球食品集成分销平台的布局上，已经形成了3家海外企业的格局。
葛俊杰曾表示，光明食品集团会在3~5年的时间内，完成全球区域性食品集成分销平台的搭建。
在此次的采访中，葛俊杰对记者说，全球食品集成分销平台网络会继续在德国、英国、奥地利、美国、东南亚等地区延展，实现全球食品对接中国市场，同时为中国品牌走向全球打造通路。
要实现这种全球布局，葛俊杰表示，用品牌实现全球资源的配置是一个重要的因素。未来中国的转型，也需要有一批世界级企业和世界级品牌支撑。
在供给侧结构性改革中，李克强也提到，要努力改善产品和服务供给。突出抓好三个方面。第一条就是提升消费品品质。鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产，培育精益求精的工匠精神，增品种、提品质、创品牌。
根据世界品牌实验室最新公布的2015年《世界品牌500强》排行榜，美国第一，占228席;中国第五，占31席。中国虽然有31个品牌入选。
葛俊杰说，这与我国世界第二大经济体的地位很不相称。我国企业总体规模偏小，核心竞争力不强，缺乏培育自主品牌的动力和能力，品牌研发投入少，品牌保护意识和知识产权观念淡薄。我国还未形成有利于品牌建设和品牌发展的生态环境。
因此，葛俊杰建议称，应研究搭建全国型的品牌交易平台，鼓励企业通过平台，开展“中号老字号”品牌、国内知名品牌的资产交易与业务合作，让一批历久悠久但长期闲置、远离市场、投入不足的品牌，重新激发活力，使我国的老字号、老品牌得到更好的传承、弘扬与推广。
在供给侧改革中，着力化解过剩产能和降本增效也是重要的一部分。
葛俊杰告诉记者，食品行业也出现部分企业的产能放空，有些甚至达到80%，光明集团也可以和这些企业形成战略联盟，让中小企业按照光明的标准、质量生产。“消化产能过剩中要鼓励大企业带小企业，强企业带弱企业，形成社会协同。”