在咸阳，如果提起梁祖一这个名字，十人有九人都会摇摇头，一脸的茫然。不过要说起“金鸽”牌瓜子来，人们都会点着头，交口称赞。
“金鸽”瓜子有名气，因为它味道好。梁祖一没名气，只因他不张扬。那么，梁祖一到底何许人也?熟悉他的人会告诉你：他就是生产“金鸽”瓜子的咸阳市彩虹商贸食品有限公司的老总——一个精通炒瓜子而不会“炒”自己的民营企业家。梁祖一原是一名国有企业职工，早年辞职，从几口大锅“炒干货”起家，历经艰难，商海拼搏，终于打出了“金鸽”品牌，以信誉与诚信赢得了市场，成为咸阳市非公有制企业的标杆。梁祖一本人去年被选为渭城区政协副主席。被授予“咸阳市首届十大民营企业家”称号。
泡在生产一线是他多年养成的习惯。车间转了一圈儿，印象最深的是两长溜煮、烘、炒、磨生产线，以及黑油油的西瓜子、白生生的南瓜子、黑白相间的葵花子堆成的瓜子山，汇成的瓜子河。他作为陕西炒货行业的龙头老大，名不虚传。
望着企业今天的规模，恐怕梁祖一自己也没有想到，当年毅然下海点燃的那第一把火，竟然已形成燎原之势，并且熊熊不息地烧了整整十八年。
梁祖一的原籍在安徽，曾是咸阳市蔬菜公司的正式职工。也许是受炒“傻子”瓜子出了名的同乡人年广久的启发吧，1985年，刚步人而立之年的梁祖一停薪留职，凑了1500元钱，买锅盘灶，在家里抡起铁铲，干起了不经眼的炒瓜子行当。
瓜子是一种物美价廉，人人喜食的大众消费商品。无论是人们茶余饭后的闲聊，还是参加盛大的婚礼庆典，都离不开这小小瓜子来助兴消遣。
瓜子虽小，市场却很大。精明的梁祖一慧眼独具，看到了瓜子市场所蕴含的无限商机。他不以事小而不为，只以成败论英雄。
为了使瓜子赢得消费者的认可，梁祖一严把产品质量关。从原料的选购，调料的配方，到火候的大小，口味的咸淡，他都反复琢磨，不断改进，以期达到“颗颗酥脆，粒粒香浓”的要求。
到了1988年，也就是梁祖一干炒货的第三个年头，他在北安村租了几间民房，把炒瓜子的家什搬到了这里。因为北安村的北边就是彩虹集团公司，所以他给自己的瓜子作坊起了个充满诗意的名字“彩虹炒货厂”。这时，他的炒货在咸阳市场上已小有名气，产量也从过去每天150公斤增加到500公斤。
随着市场需求的不断增加，三年以后，梁祖一又将厂子迁到了地处咸阳东郊的战斗奶牛场。在这里，他的企业完成了从家庭作坊式向规模化经营的转变，并注册了“金鸽”牌商标。从此，企业有了自己的品牌，产品有了护身的法宝。
人们常说：产品质量是企业的生命线。作为食品加工企业，其产品质量不仅是参与市场竞争的基本条件，更关乎千千万万消费者的身体健康。作为企业老板的梁祖一立即悟到，在生产经营规模化和市场销售扩大化的今天，产品质量保障体系更要规范化。于是，梁祖一制定了一系列严格的生产质量标准，使每道生产工序都有“铁将军把门”。瓜子原料要求选购最好的，调料选用纯天然的，决不加任何化工原料，即使提高了成本，决不降低标准，“萝卜快了”更要“洗净泥”，以确保“金鸽”品牌的“含金量”。
走进产品检验车间，只见数十名职工正在紧张忙碌地分捡瓜子，他们一个个眼尖手快，从成品瓜子里把腐烂变质的、干瘪的、缺损的挑捡出来。梁祖一告诉我们：目前企业共有400多名职工，仅从事手工分捡工作的几乎占职工总数的一半，每天生产的炒货都要从他们手中经过。其目的只有一个：确保质量。
梁祖一告诉了这样一件事情：1996年，他从内蒙古进了3000多吨葵花子，由于当地遭水灾，腐烂瓜子特别多。工人们硬是加班加点将不合格的瓜子都捡了出来。由于瓜子加工本身利润就很薄，他宁愿自己亏本也不能因产品质量问题坑害消费者。
就是这样，“金鸽”在梁祖一和他的员工们的精心打造中，羽翼日渐丰满起来，飞出咸阳和陕西，翱翔于西北、华北、东北、华中，几乎覆盖了半个中国的城乡市场。据市场调查，全国有两亿多人吃“金鸽瓜子”。
然而，竞争激烈的商品市场，就像一块地里产出的瓜子，总是良莠不齐，啥仁(人)都有。一些为富不仁、唯利是图的投机者看到“金鸽”瓜子走俏市场，就干起了假冒伪劣产品的勾当。一时间，市场上“野鸽子”满天飞，不仅侵犯了企业的合法权益，也侵害了消费者的切身利益。为此，梁祖一不惜投入大量的人力和财力，与工商、公安等有关部门密切配合，组成打假队四处出击，打响了品牌保卫战，有效地净化了市场，维护了“金鸽”的良好声誉。2000年2月，“金鸽”牌商标获“陕西著名商标”殊荣。
人常说，不经风雨，哪能见彩虹。十八年前，梁祖一靠1500元钱起家历尽艰辛，现已发展成为拥有固定资产1200万元、年产值6000万元的规模化企业。
目前，“金鸽”牌炒货已有八大系列、三十多个规格，产品在市场上声誉日隆，有口皆碑。企业连续8年上缴税金100万元以上，连续6年上缴税金150万元以上，是渭城区民营企业的第一纳税大户。被省、市、区授予“诚信纳税先进企业”、“消费者信得过企业”、“生产管理先进企业”、“百佳非公有制企业”等荣誉称号。
梁祖一和他的彩虹商贸食品公司不仅创造了显著的经济效益，同时获得了良好的社会效益。据测算，企业每年生产所需的瓜子原料及调料，大约需要30多万亩土地提供，既解决了农产品销售问题，又带动了相关行业的发展。另外，企业安置了400多名城镇青年、下岗职工及农村剩余劳动力，为社会减轻了就业压力，功不可没。因此，梁祖一先后被推选为咸阳市政协委员、渭城区政协常委和渭城区商会会长，并被评为咸阳市劳动模范。
在成绩面前，梁祖一没有感到满足，他正在勾勒着企业发展壮大的宏伟蓝图，正像公司办公楼前草坪上那座展翅飞翔的鸽子雕塑，迎着太阳，飞向更加广阔的天空。他说人活着就应该有所追求，在追求中实现人生的价值。为社会做一些有益的实实在在的事，人生才会像炒出的瓜子一样有滋有味。