厉建平，现任浙江五芳斋集团董事长。早在2002年，厉建平出资买下五芳斋60%的股份，入主五芳斋。
2004年，厉建平成功组建浙江五芳斋集团，使之成为一个集食品加工和农副产品销售，房地产、广告装饰和物业管理，以及国际贸易三大产业链的民营企业集团。集团旗下共有18家子公司，员工3000多人。2006年底总资产8.2亿元，销售收入7.5亿元，利税8200万元。浙江五芳斋实业股份有限公司是集团的核心子公司之一，江南著名的中华老字号企业，全国最大的粽子生产商，农业部产业化国家级重点龙头企业。五芳斋商标是国家商标局认定的中国驰名商标。
厉建平管理五芳斋后，以传承民族饮食文化为己任，对明清两代极具盛名的"嘉湖细点"的制作工艺进行了现代化改造，他以敏锐的洞察力运筹市场，改进和创新产品花色，粽子的品种从最初的两三种，发展到近百种。除了粽子还开发出月饼、汤圆、八宝饭、咸蛋、卤制品等五十多个食品系列。总投资1.3亿元、占地160亩的五芳斋产业园区，于2005年3月建成投产。企业达到了年产3亿只粽子、3千吨系列食品的产能。2005年，五芳斋仅粽子一项就创下3亿元销售额。
在扩张产能的同时，厉建平还编织成一张辐射全国的终端销售网络。目前，五芳斋已在国内十几个大中城市建立了分公司，在长三角高速公路服务区设有65家连锁店，几百个"放心早餐"供应点遍布各地，五芳斋粽子不但畅销全国，还出口亚、欧、美、澳、非五大洲。浙江五芳斋集团崇尚"和商"的经营理念，以"诚信、勤学、和睦、敬业"为企业精神，以"稳健、管理、品牌"为发展战略，努力把五芳斋建设成为一个有完整产业链、有社会责任感、有全国影响力的著名传统食品企业。
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