雀巢进一步加强在中国食品安全研究工作

雀巢作为国内的大品牌企业，在前不久，雀巢公司参加了为期三天、主题为“民生·责任·创新”的2014（第二届）中国食品安全与创新技术展览会。该展作为2014全国食品安全宣传周重要活动是在国务院食安办、商务部的指导下，由经济日报社主办，中国经济网承办的食品安全产业链上的名企盛会。

雀巢展览凸显了从农场到餐桌整个产品供应链全方位的质量管理优势。展位中矗立了一棵枝繁叶茂的参天大树象征雀巢品牌，树干、树枝如同产品供应链，果实则代表产品。大树通过树干、树枝来控制果实的健康成长，果实通过树干、树枝供给营养。其寓意在于雀巢公司通过对农场、原料、生产、供应商、经销商等供应链条的有效调控，建立了完备的食品生产体系，在保障食品质量与安全前提下，通过优质的食品为消费者带来营养、健康和幸福生活。

雀巢的质量监管从农场开始。长期以来，雀巢一直与农民进行合作，帮助他们提高产品质量，并采用可持续发展的环保方式从事农业实践。在中国，这一模式使雀巢建立起一个与奶农和咖农长久并相互依赖的关系，雀巢为他们提供大量免费的培训和资金援助。目前，雀巢也在探索将这一模式运用在与鸡肉、蛋和花生有关的原材料，相关调查已于2013年开始。质量监管体系不仅保证持续获得高质量的原材料，也使得农民们得以获得保护并增加其收益。从而帮助整个农村社区提高生活水平。

雀巢方面十分重视产品质量和食品安全。雀巢为确保雀巢产品的质量和安全保驾护航。今年，雀巢集团又在北京成立了一家食品安全研究院，与雀巢集团的25个质量保证中心网络联系起来，进一步加强其在中国的食品安全研究工作。