伊利集团副总裁张剑秋满怀自信的说，“伊利有自信接受来自社会各界的审视和监督。作为企业，我们要为消费者的知情权和监督权服务。”“在伊利这里，天天都是开放日，人人都是监督员。”
现如今，伊利工厂对于人们来说已经不算是陌生的地方，近些年来，伊利持续组织并邀请社会各界人士走进伊利工厂参观体验，将车间生产过程公之于众，使大家亲眼所见、亲耳所闻、亲手所触伊利各项生产工艺，从而加深对伊利的了解，同时，将工厂透明化接受消费者监督，也展现出伊利势要把好质量关的决心。
伊利拥有目前亚洲最大的液态奶生产基地，当消费者来到伊利工厂参观时无一不被其现代化，国际领先水平的生产设备所惊叹。在这里，数十条国际先进的生产线被安排的井然有序，彰显着中国乳业巨头的实力。参观的消费者走进伊利牛奶的生产车间，亲眼见证了高液相色谱仪，乳制品成分分析仪，分光光度计、阿贝折光仪、微生物快速检测仪、气相色谱仪等世界领先的乳品检测设备。此外，凭借强大的科技创新实力和绿色产业链的理念，伊利集团形成了液态奶、酸奶、冷饮、奶粉多个品类共存、中高档分层的丰富产品结构。这正是由于这些全球最先进的工艺、设备的保驾护航，才铸就了伊利牛奶的黄金品质。
亲身体验永远带给人最直接的感受，通过工厂参观活动，消费者更加全面的认识和了解伊利。源于高品质的伊利产品，不但成功牵手奥运，还成为唯一一家符合世博标准的乳品企业。
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