莱州大家乐食品有限公司是莱州食品加工龙头企业、山东省最大的牛肉干生产基地，面对国际金融危机的冲击，莱州市人大代表、公司董事长马顺廷积极作为，从容应对，在危机中寻找机遇，在困境中寻求发展，续写了大家乐公司创业发展的新篇章。
让企业管理流程成为竞争力最强的价值链体系，是董事长马顺廷在企业管理上不懈追求的目标。去年11月份，面对严峻的发展形势，马顺廷经过深思熟虑，毅然对公司内部实施了大刀阔斧的改革。在管理结构上实行产销分离，销售公司和加工公司独立经营，销售公司下设三个分公司，加工公司下设两个加工厂，逐级对外承包，把管理责任落实到生产和市场的最前沿。同时，他还让承包人持有公司股份，进一步强化管理者与公司“同兴衰、共命运”的意识。通过改革，公司管理流程更加精简、高效，管理人员责任意识明显增强，公司的市场竞争力大幅提升。
大家乐公司市场主要在国内，这也是马顺廷面对金融危机冲击充满自信的一个重要原因。为进一步巩固和扩大国内市场，2009年1月中旬，公司把销售总部迁到青岛，目的就是“布遍做透”山东市场，并以此为基地，辐射全国。在具体运作中，一是每季度在青岛召开一次新产品发布会。2009年2月18日，大家乐食品09年新品发布会在青岛舰艇学院召开，发布会推出了18个规格牛肉干新产品，签订供销合同100多万元。会议特邀了上海专家现场授课，吸引了相关人士100多人参与，在行业内引起了积极反响。二是实施“人才当地化”策略。通过在当地招聘人才，使销售人员当地人比例达到80%以上。这样既降低了管理成本，又可以充分利用当地人的人脉资源，传播公司的价值观和经营理念，扩大公司在当地的影响。三是逐步建立覆盖全国的销售网络。销售公司将以青岛总部为中心，逐步在各省、直辖市设区布点，在全国培育发展新市场。为此，销售公司经理向马顺廷签订了“军令状”，将聘请专业人士进行国内市场运作，努力把“大家乐”打造成为国内休闲食品第一品牌。
大家乐牛肉干和汤圆以其独特风味，不仅征服了消费者的“口”，也征服了消费者的心，成为深受广大消费者喜爱的美味食品。但董事长马顺廷说：“企业不能光靠一两种产品打天下，大家乐只有不断开发出满足市场需求的新产品，才会有发展，才能有前途”。公司成立之初，就注重专业技术人才的引进和与高等院校、科研院所的合作，研发出适合不同层次消费群体的产品。在产品开发方面，马顺廷董事长不仅是企业当家人，更是亲力亲为的实践者。他主持开发的新品蓝海牧场系类产品，把来自“蓝海”的鱼肉和来自于“牧场”的牛肉有机结合，研发出一种复合牛肉粒，这种新产品不仅节省了牛肉的用量，而且在营养搭配上也更合理，深受消费者的青睐。 2009年，大家乐公司仅牛肉干系列，就有复合牛肉粒等十八种新产品推向市场。同时，公司还计划与成达食品公司合作，开发鸡肉速食系列产品，计划下半年从日本引进设备，生产加工高端肠类制品等。
面对国际金融危机带来的新挑战，马顺廷董事长充满了自信，他说：“尽管食品行业也受到了一些冲击，但大家乐公司凭借二十多年发展积聚的雄厚实力和丰富经验，一定能够化‘危’为‘机’，取得更大发展。2009年，我们确定的目标是销售收入再增长 20%。”我们相信，在马顺廷董事长的带领下，大家乐公司一定会实现预期目标，创造出更加辉煌的业绩。