王栏树酒店特色菜始于1993年，是致力于推进酒店特色菜肴一体化的绿色食品企业，在湖南省烹饪协会及多位湘菜大师、农业大学食品科研专家的指导下，以几千年来的湘菜文化为依托，紧密结合市场的发展趋势和消费潮流、采用独特的湘菜传统生产工艺（比如：烟薰、农家腌制），提升开发富有特色的菜肴。依照国家食品行业机关规定进行生产，符合国家检测标准，填补了国内专业生产酒店菜的市场空白，其产品一上市便受到了消费者的热烈欢迎，在餐饮行业中也引起了极大的反响，使之成为了全国酒店特色食品中的一朵奇葩，荣获了湖南省农业博览会金奖，2004年长沙消费者信得食品经营单位。在此，感谢十多年来关心和支持我们的客户！
我们以“探索现代酒店菜肴、倡导绿色健康、为您创造健康美食”为使命，传播饮食文化，展现华夏餐饮之魂。
我们将遵照崇高的品牌理念，锐意改革，不断创新 —为中国餐饮行业的发展携手共进！
将绿色、健康文化内涵注入餐饮业是“王栏树”的核心竞争力。这是大统一的文化，是海纳百川的文化，是华夏文化的精髓。“魅力彰显，舍我其谁”。
“王栏树”把绿色、健康真正融入到餐饮中，是让食客在舌尖上品味中国餐饮文化。
用心去做：我们的行动口号。
以专业品质为第一追求，我们孜孜以求把“王栏树·酒店特色菜”高度专业化的发展道路。
如何在有限的空间里实现更多的价值，在有限的成本内营造出更高的品质，这不仅需要我们的责任心，我们的勤奋，更需要我们付出思考的智慧。
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