可吸、可饮，能像果冻、布丁一样吃，还能制成龟苓膏奶茶，有消费者直呼：“现在的龟苓膏也太时尚了！”
近几年，一款名为“生和堂”的龟苓膏逐渐活跃于大众眼前，味道正宗，包装新颖，展现了传统食品龟苓膏的新活力，受到年轻消费者的欢迎。
广东生和堂健康食品股份有限公司（以下简称“生和堂”）是一家江门企业，或许因为该公司此前专注于开拓省外和海外市场，在江门宣传较少，本地街坊们对这个品牌还较为陌生。去年12月，生和堂独家冠名了张学友江门演唱会，一夜之间，江门街坊对生和堂有了更多认识。
其实，生和堂经过13年的打拼，如今已是国内龟苓膏行业的龙头企业，去年销售额超2亿元。生和堂董事长兼总经理陆伟的心中有一个梦想，他说：“龟苓膏起源于江门，拥有800多年的历史，是有根可寻的传统产品，是中华民族传统饮食文化的骄傲。我们希望传承和发扬中国传统饮食文化，把江门特产龟苓膏推向祖国大江南北，甚至全球。”
A 结缘龟苓膏，走上创业路
在创立生和堂之前，陆伟是喜之郎的一名员工，喜之郎董事长李永军是他最尊敬的人。李永军是技术员出身，靠40万元起步，却把喜之郎打造成为家喻户晓的果冻品牌。如今人们谈起果冻就想起喜之郎，喜之郎俨然已成为了果冻的代名词。谈及李永军，陆伟说：“李永军就像是果冻行业的‘乔布斯’，对产品有着极致的追求，从产品质量、口感、包装，到广告创意、广告歌曲作词，都是亲力亲为，他是一个了不起的人，对我影响很大。”
2004年是陆伟进入喜之郎工作的第十个年头。十年来，陆伟从深圳总部到北京、上海分公司开拓市场，从销售部经理助理到华南片区负责人，最后成为销售管理部经理，分管喜之郎全国的销售工作，他几乎参与了喜之郎“从0到1”的每一个销售环节。
那时的陆伟也憧憬着自己能创造出像喜之郎一样具有影响力的品牌。有一天，他陪着李永军在商场里做市场调研，突然在脑海中涌现出创业的念头。陆伟回忆道：“每个人都希望自己的人生有价值，在有限的生命里创造无限的价值。小小的果冻能创造出这么大的价值，当时我就想，我的人生也应该有这么一个产品，别人一看见这个产品就能想起一个品牌，而这个品牌的背后就是我的价值，我就想做那么一件事情。”
创业不离老本行。面对各种产品，陆伟首先在与果冻同类的凝胶类产品中进行筛选。当陆伟看见龟苓膏时，他犹如发现了瑰宝。“龟苓膏和果冻都是凝胶类产品，自己在研发、生产、销售方面比较有经验，但是两者又是属性完全不一样的产品，龟苓膏是健康食品，是中华传统的产品，拥有800多年历史，是有根的产品。历史有多久，这个产品就能走多远。”陆伟说。
陆伟十分看好龟苓膏的市场，他决定依靠龟苓膏走上创业路。2005年12月，陆伟在龟苓膏的起源地江门成立了生和堂。“龟苓膏是一款有未来的产品。未来随着中国经济的发展，人们的民族自豪感越来越强，我相信传统的产品会越做越好，而且随着人民生活水平的提高，在吃的方面从解决温饱转变为追求健康。民族的就是未来的，健康的就是未来的。”陆伟说。
B 让传统食品迸发时尚活力
生和堂成立之初，行业内还没有出现一家龙头企业，而且龟苓膏作为中国传统食品，外资企业搞不懂，大型企业又瞧不上，陆伟认为这对于生和堂来说是一个重大的机遇。“当时市场上比较有名的龟苓膏品牌有4个，但是我们团队经过分析后，都认为他们不具备成为第一品牌的能力，于是我们就定下了一个小目标，在6年内打败他们。”陆伟说。
为了让生和堂实现高速发展，陆伟定下了三大战略，其中首当其冲的便是做好产品质量。“产品为王，有价值和质量的产品才是企业发展的根本。好的、正宗的、草本的、健康的龟苓膏才是符合时代潮流的产品，才能受到市场欢迎，所以生和堂成立之初便明确了方向，我们只做一件事情，那就是做好龟苓膏。”陆伟说。
做龟苓膏是一个快时代的慢活儿，既要传承老祖宗的工艺，以匠人的心态去打造，也要抬头看看周围快节奏环境中的变化。
近些年，陆伟一直在思考如何让龟苓膏焕发青春，被年轻一代的消费者所接受。“以前一提到龟苓膏，消费者想到的是甜品店里瓦罐装的、传统的龟苓膏，我认为龟苓膏虽然是中国的传统食品，但肯定也有其新潮的一面，关键是我们如何去发掘，然后如何呈现给消费者。”陆伟认为，中国的传统食品可以做到传统食品的功能化，功能食品的大众化，大众食品的时尚化，时尚产品的潮流化，让传统食品朝着功能化、大众化、时尚化、潮流化方向进发，就形成了传统食品焕发青春的途径。
为了实现龟苓膏的功能化、大众化、时尚化和潮流化，陆伟在创业之初就定下了“四步走”计划，他说：“第一歩，龟苓膏的甜品化。不少‘90后’‘00后’是‘甜品控’，我们通过龟苓膏和红豆等多种食材结合，把龟苓膏做成甜品类型，让龟苓膏朝着甜品方向发展更高端的产品。同时，我们也向许留山等甜品店提供龟苓膏原材料；第二步，龟苓膏的饮料化。这是龟苓膏量变和质变的一个很重要的途径，先做成可吸的，再做成可饮的龟苓膏，届时龟苓膏的市场规模将发生很大的变化；第三步，龟苓膏的原料化。形成核心竞争力的同时，满足餐饮渠道的需求，如奶茶店等对仙草有很大的需求，港式餐厅也有很大的市场，而且现代人有DIY的习惯，未来龟苓膏家庭化也是一大方向；第四步，龟苓膏的实体化。开启‘黄振龙+喜茶’模式，打造线下的龟苓膏实体店，迎合当下流行的复古风潮。”
去年5月，生和堂推出的新品鲜萃爽龟苓膏，仅1个多月销售额已达上百万元，同时拉动了公司去年上半年销量猛增，销售额达1.38亿元，同期递增22%。目前，生和堂以59.4%的市场占有率成为龟苓膏行业的龙头企业。
C “有华人的地方就有生和堂”
去年12月，张学友在江门体育中心上演的两场演唱会让全城沸腾了，而随之火起来的还有演唱会的独家冠名商——生和堂。有不少观众好奇，“生和堂是什么？”“生和堂怎么那么有钱？”“生和堂为什么要冠名演唱会？”等等。
说起龟苓膏，很少人会将其与当红明星、潮流活动联系在一起。其实，去年11月，生和堂就冠名了德云社全球巡演北美站，今年2月又冠名孙楠“乐在其中”演唱会温哥华站。近些年，陆伟一直在做大胆的尝试，在产品包装设计上，引入流行VI设计元素和年轻消费者更喜爱的包装形式，聘请当红明星做形象代言人；品牌形象打造上，冠名张学友演唱会等热门活动，以及在世界杯、七夕、“双十一”等年轻消费群体偏爱的时间点大力策划应景活动，持续传递生和堂的新生代活力。
“张学友是歌神，他的歌曲是经典的，这与生和堂的产品定位十分契合。这些年来，生和堂一直致力于让传统回归潮流，让草本回归经典，向公众传递中华传统美食的魅力。”陆伟说。
除了国内的布局外，生和堂在海外也做了开拓，其龟苓膏在美国、加拿大、西班牙、澳大利亚、东南亚等多个国家和地区均有售卖。
陆伟说：“江门是中国第一侨乡，侨胞众多，有‘海内海外两个江门’之说。通过冠名演唱会，为每一位远居海外的华人歌迷们带去最熟悉和怀念的家乡味道，将中华传统美食龟苓膏带向全世界，让全世界都能够感受到中华传统美食的魅力，做到有华人的地方就有生和堂。”
据了解，接下来，生和堂还将在国内外冠名一系列的演唱会，如蔡琴、萧敬腾、莫文蔚、李健、范玮琪、刘若英、李云迪、Samuel等，贯穿2019年全年。“生和堂冠名演唱会的初心，是借这种潮流时尚的活动，打开‘95后’‘00后’的市场，携手新生代一起传承和发扬中华民族优秀的传统饮食文化。”陆伟说。