俗话说“政以民为本，民以食为天，食以安为先”,在当今食品存在安全隐患的情况下，消费者渴望享有健康、安全、绿色的食品。在厦门，就有一位农产品企业家，18年来一直致力于农产品安全生产、加工、销售，用心制作“良心”食材，为世人提供生态、有机、绿色的健康食材，将弘扬祖国“食养”文化，保障人们的健康饮食作为企业的使命和长远追求的愿景目标。他，就是厦门嘉祺生物食品有限公司董事长徐四海先生。
阳春三月，笔者来到了厦门知名的农产品龙头企业--厦门嘉祺生物食品有限公司。宽敞明亮的办公大楼四周果树成林，生机勃勃，春意盎然，令人心旷神怡。在董事长秘书林小姐的热情引导下，笔者见到了刚从农产品生产基地指导工作归来的徐四海先生，他如数家珍地讲述着自己“争创生态农业龙头企业，树百年食养品牌”的创业故事。
大地之子
立志为农民服务
徐四海出生在知名的“茶都”--福建省安溪县，一位农民的儿子，少时种过香菇、卖过茶叶。1992年，徐四海只身闯荡厦门，这位大地之子要在都市中为乡村农副产品的发展与销售找寻希望。1995年，通过不懈努力，徐四海创办了厦门嘉祺生物食品有限公司，专营特色干果蔬、干菌菇、干海产等食材。由于他诚信经营、踏实肯干，公司发展迅速，很快他就掘得了第一桶金。徐四海先后创办了厦门绿帝食品有限公司、武汉嘉祺生物食品有限公司、上海嘉祺贸易有限公司、山东嘉祺生物食品有限公司等8家公司，并在厦门、武汉、山东设有3个生产中心，在北京、福州、泉州、长沙、南京、广州等8座城市设立了销售中心和办事处，公司拥有“绿帝”、“绿惠”、“渔太郎”、“臻贵圆”等系列品牌，成为当今全国连锁商超农业养生食品龙头供应商。
徐四海智慧超群，远见非凡。他有着农民的朴实和执着，但他更有现代企业家的高瞻远瞩和开阔胸襟。嘉祺企业成功消除了农产品的“土”与现代大都市“洋”的反差，通过精心研究，开发出健康养生食品，其食品口味独特、包装精美、品质上层，深受广大消费者的喜爱。徐四海说，因为小农经济人工成本高，并受自然环境等因素的影响，比起其它行业，农产品发展更为艰辛。近几年来，嘉祺企业将农村剩余劳动力充分利用起来，从而解决了农村近千人的劳动就业；开发果园，解决了农村土地浪费及水土流失的现象，开拓了农民奔小康的发展之路。徐四海说，在个别有毒、有害食品不时危害人们身体健康的今天，我们凭良心做事，走可持续发展之路，为解决农村剩余劳动力就业、消除农民后顾之优、扩大农产品销售做出了自己的贡献。
争创中国桂圆产业龙头品牌
在厦门嘉祺生物有限公司的品牌中，最引人注目的就是“臻贵圆”系列产品。桂圆是我国的传统食材瑰宝，历史上有“南桂圆、北人参”之称。在中国，桂圆已有千年种植的历史，自古以来就是养生良方，食之味美，药用价值高，是干货中唯一可以入药的产品。
厦门同安的龙眼栽种历史悠久，目前嘉祺企业在同安开发的龙眼基地已有3000多亩。未来，嘉祺生态桂圆文化产业示范园将打造成为一个标准的示范基地，将其建设成为“全国农业科普示范基地”、“福建无公害蔬菜生产基地”、“福建青少年科普教育基地”和“福建农业职业技术学院教学基地”.为实现基地科学化管理，嘉祺企业严格按照国家绿色食品的标准要求，从基地选址、品种选育到田间管理、后期采摘等建立起完整的系统化标准管理体系。
目前，嘉祺桂圆产业种植基地已遍布厦门、莆田、广西和泰国等地，产品销往全国各大中城市的大小超商、礼品市场及电子商务渠道。2013年，嘉祺企业将筹划开设产品专卖店，为顾客提供更加优质的服务。为了提高桂圆产品的附加值，嘉祺企业与中科院上海生物院营养所、福州大学生物工程研究所、厦门大学等多所知名高校、科研院所建立了战略合作伙伴关系，并先后荣获多项国家技术专利。厦门嘉祺企业曾荣获“食品安全示范单位”、“福建省诚信单位”、“厦门市纳税大户”等荣誉称号；2008年“绿帝”商标荣获“厦门市着名商标”荣誉称号。
近年来，嘉祺企业不满足于仅仅把桂圆制作成干货来卖，而是要打造完整的桂圆产业链。现已开发出桂圆面包、桂圆饼干、桂圆酒、桂圆冲剂等系列健康食品，实现了桂圆价值翻番。徐四海告诉笔者说，在未来的3至5年，嘉祺企业还将研制具有保健作用的桂圆胶，它能有效缓解女士们常见的手脚冰凉的现象。将公司产业打造成时尚、休闲，具有文化价值的品牌，成为闽南乃至福建农产品的一块金字招牌！
大爱无限 真情常在
厦门嘉祺生物食品有限公司在发展过程中形成了独有的企业文化，蕴含着真情，充分体现了董事长徐四海情系农村、爱注社会的胸怀。徐四海说，一个人的价值不是靠财富来衡量的，而是靠他的社会责任感、使命感。在企业发展壮大的同时，徐四海时刻不忘家乡的养育之恩，热心桑梓，为家乡修桥铺路、增设路灯捐资出力，并组织公司员工积极参加当地政府举行的公益活动。
关心员工、培养人才是企业发展的动力。嘉祺企业每年都投巨资对公司员工加强理论学习和专业技术培训，徐四海认为，企业创新重在人才，只有通过不断学习，才能跟上时代发展的脚步，企业才能取得更大的成功！多年来，嘉祺企业的员工通过各种培训与学习，获得国家有关部门认可的农产品研究技术人员12人，食品检测技术人员20人，从而不断提高公司员工文化、技术管理水平，为公司农产品种植、加工、销售做出了贡献，受到了政府部门和广大消费者的高度赞扬。
为做大做强嘉祺企业品牌，2012年厦门嘉祺生物食品有限公司发起并承办了“2012年首届厦门（同安）桂圆文化节”暨“海峡两岸桂圆文化节论坛”.来自海峡两岸的嘉宾及东南亚国家和地区的农业专家欢聚一堂，进行深入的农业技术交流，畅谈农业生产发展之路。这一举措开辟了中国农业技术发展和海峡两岸农业交流的渠道，为引进优良农产品品种以及架起海峡两岸和东南亚国家、地区农业技术交流的桥梁做出了很大的贡献；为嘉祺企业“创生态农业企业，树百年食养品牌”奠定了坚实的基础。