肥西有个名叫丁伦保的人，乡亲们都亲切地称他为蘑菇大王.他不图名，不为利，在食用菌产业上奋斗了30多个春秋，攻克了许多食用菌栽培上的技术难题，研究出很多栽培食用菌的新技术、新方法。特别是他研究出的利用长稻麦草秸秆立体高产栽培食用菌新技术，不仅为农作物秸秆利用找到新出路，更是对食用菌发展的一大促进。
殊不知，蘑菇大王丁伦保风光创业的背后，还有着一段鲜为人知的创业故事。尤其是近两年来，他不仅用单臂打出了一片天下，更是帮助了一批又一批和他一样的残疾人圆了创业梦。
捣鼓种蘑菇 当好领头雁
丁伦保今年54岁。1983年7月，他从安徽农业大学园艺系毕业后，醉心于种蘑菇，这一种就是30年。在种蘑菇这个光荣的事业中，他潜心研究食用菌技术，创办了安徽天都灵芝制品公司，申请了12项专利，直接带动3000多农户种植食用菌致富，成了农民眼中的蘑菇大王,并因此当选为肥西珍稀食用菌协会会长。
不久前，丁伦保研究的利用长稻麦草秸秆立体高产栽培食用菌新技术,经专家鉴定，达到国内领先水平，获得国家发明专利，为稻草、麦秸等农作物秸秆的再利用开辟了新途径。
利用这个技术，他培育出了一株11公斤重的大平菇，被农民尊称为平菇王.
车祸伤手臂 身残志愈坚
2010年8月13日，对丁伦保来说，是个难忘的日子，也是一个不幸的日子。就在那一天，他不幸遇上了车祸，导致左胳膊残疾。记得那一天，我特别忙，这边才结束了为农民举办的一场食用菌技术培训课，那边我就跑到蘑菇种植户陈有国家中，帮他解决蘑菇种植技术上的一些问题。就在事情完毕回家的路上，我出了车祸，左手臂残疾了。丁伦保回忆说。
经过一段时间的身心调整后，丁伦保又扑到了食用菌种植技术研究上来，他把多年研究的食用菌生产栽培技术毫无保留地传授给广大农民，尤其是残疾人，使他们通过发展食用菌生产而致富，圆了他们的创业梦。
截至目前，丁伦保就食用菌种植技术等培训农民2万人次，十多位残疾人靠种植食用菌成功创业。今年，他还举办了3期残疾人专场培训，培训人数达150名。其中，20多人成功就业，十多人正在创业中。
心系残疾人 帮扶共致富
为了帮助残疾人就业、创业，丁伦保还制定了一个残疾人培训就业计划和实施方案，他要用3年时间，培训1000名残疾人，解决300名残疾人就业，帮扶700名残疾人创业。
丁伦保介绍，目前，他已开拓100亩食用菌基地，建了50个大棚，为残疾人发展食用菌种植提供场所，并且无偿提供技术、菌种，回收产品，确保一个大棚年收入可达0.5万~1万元。
此外，他还筹集了一笔资金建立了食用菌产品加工厂和网络销售中心，与其他残疾人共同发展食用菌事业，共同奔向致富路。