主持人：亲爱的朋友们,大家好，我是主持人王莹，接下来请到的河北梅花味精集团集团总经理王爱军女士，王总女士您好，王总我知道现在梅花集团在整个行业应该占据了市场份额是第一位，怎么做到这一点的？
王爱军：应该是这样的，味精行业应该是一个小行业，在调味品里面，我们是在99年进入到味精的十强企业里，我们能够规模迅速地在行业里头做到第一的位置上，应该是基于三点，第一是我们在选择进入行业以后，在90年代末20世纪初的时候，食品企业都在发展，所以我们当时选择了品牌工厂，像太太乐作为客户群体，然后从品质上能够达到食品企业的要求，这样的话能从市场占有上迅速做到抢占了，能够后面起规模食品企业。
主持人：我们还是比较有远见的？
王爱军：也不能这么说，选择的客户定位上，当时选择还是比较正确的。味精说起来，有一些对他的误传，比如是高效能什么的，我们当时进入这个行业以后，我们就从打造味精的规模链上下了很多工夫，比如说我们上热电厂，这样的话就属于热电冷产，把产业链实际做得很长，这样的话，把味精的成本从规模优势上，比如说味精下来的废水，我们做成有机肥料，从规模链上把味精，抢购了实际上是成本优势，规模属于综合利用。第三，我们当初的工厂在河北，然后我们在03年的时候，看到味精的发展可能对资源的需求会越来越依赖，所以当时我们选择了内蒙的通辽，内蒙的通辽有这么几个优势，有煤的优势，挨着露天煤矿，还有跟美国的玉米黄金地带在一条线上，所以他的玉米是占到全国，应该是差不多，是中国的十大粮仓之一，这样的话，我们从资源优势上，又使企业起码在未来的三年之内，我们从规模到成本优势又凸现了一步。通过这三步，还有今天吧，这个企业都有很好的机会。
主持人：企事业可以看到都是抢占了先机，不知道什么原因从08年开始有一次调价，对于整个味精行业有什么影响？
王爱军：08年的调价，实际上味精本身，在90年代初，到90年代末的时候，味精的价格是在2万多块钱一吨，但是随着后来整个规模不断扩大，有点供大于求，所以我们，味精行业就采取了恶性竞争，比喻前面是钢丝网，然后一看脑袋掉了，实际上大家处在恶性竞争的环境下，经销商实际上也没有什么利润，我们规模做大了以后，实实在在地讲，也想为行业做些什么，还有一个从07年的下半年，因为整个味精整体的生产成本，包括玉米都在不断涨价，造成成本不断涨高，到7、8月份的时候，到了如果企业再不涨的话，基本上都赔钱了，在这种企情况下，其他厂家大概涨了5%，我们想把梅花这个品牌也要拉到一线品牌的价位上，做了两次调价。实际上调完这次价以后，基本上跟味精行业的一线品牌基本上是一样的。
主持人：您刚才提，形成了市场的恶性竞争，这种局面怎么扭转，有思考过吗？
王爱军：我们实际上是这样子，因为前边我们整个规模扩展以后，成为行业的领头羊以后，我们也想通过成本往上升，然后正好，这也是从，味精行业打了两年的内部的整合战争，其实也到了一个基本上快首位的过程了，这个时候，我们还原于味精本身的价值。再一个味精行业能排上前几位的也就四五家，所以大家实际上，对于味精来说，都有很清楚的认识。我们也想通过08年，从制造、成本优势到我们的质量优势，想转化成产品优势和品牌优势，做一个彻底的转型，通过我们的带动下，现在看来味精行业在抓紧做，我认为这次调价为未来味精在调味品行业占了一席之地，留下了很大的空间。
主持人：我知道梅花味精一直是和央视像天天饮食，像央视广告都在打我们的品牌，我们的市场宣传是不是主要还是这个渠道？
王爱军：当时选择天天饮食当时是基于行业本身，老百姓对味精有很多误传，说味精吃了不好，会掉头发等等这些负面影响，所以我们当时，因为天天饮食之前是用太太乐，应该说是很有名气的一个栏目，我们也想借助天天饮食还原于味精的本质，告诉大家味精纯天然的是粮食做的，都是来源于粮食，也是想借助这个栏目想把味精本质的东西告诉消费者，告诉老百姓。
主持人：还是普及一下公众对健康的认识？
王爱军：对。
主持人：梅花味精未来的发展趋势是什么？
王爱军：在07年底的时候，我们跟两家投资银行，投了2.3个亿美金。
主持人：王总这个资金是这个资金是怎么争取到的？我觉得这对于同行业来说是有点羡慕的？
王爱军：其实这个之前，我们的董事长也聊过这个问题，我觉得做企业，特别是制造业，实际上就是挖空心思或者是就是把自己的事做好，自己把事做好了，可能会不知不觉就好了，所以梅花的做事风格，主要是今天的事把今天的事做好，这笔资金有了以后梅花的彻底转型，能够从这种制造业，过去我们是给别人做嫁衣，能不能实现未来我们在中国的调味品领域占有一席之地，我们起码在资金上有了比较坚实的依托，再一个从成本到规模到质量的优势上也挺有信心，所以08年我们基本上规划了一个三到五年的规划，未来打造一个调味品领域的品牌。往这方面发展一下，借助于味精调味品领域的基础，最基本的一个调味，然后想到要往非调味品，包括未来可能会像酱油醋等等，我们自己是想在调味品领域，想要打出梅花的品牌，我们是有这样的一个想法。