采访新星源食品有限公司党委书记、董事长黄显忠，颇费了一番周折，因为他实在太忙。在不足1个小时的交流中，深深感受到他的厚道、深邃与豪爽。
黄显忠上世纪六十年代出生于荣县度佳镇的一个贫困的农村家庭，由于兄妹多，加之母亲体弱，他初中没毕业便回家务农。待兄妹能自食其力后，他又应征入伍到北方的一个部队服役，在部队他靠农家子弟的诚实和吃苦耐劳的秉性，不但学到了技术，而且还成为骨干、入了党，部队准备上报他转志愿兵时，报着靠实干在部队能发展，回家乡也能有作为的思想，他毅然将转志愿兵的指标让给了比他还困难的战友，退伍回到了家乡。
上世纪九十年代初期，国家改革开放如火如荼，市场经济逐步植根农村的千家万户。通过部队几年生活的磨砺，善于思考的黄显忠回到家乡后，发现农民养猪积极性高，但由于交通和人力方面的原因，农民常常为卖猪发愁。于是便拿出为数不多的退伍费，用在部队那种工作敢拼命的劲头，起早摸黑为屠宰企业和冻厂收购生猪。从3、5头开始到100头、1000头，因为讲诚实守信用，从不拖欠养殖户资金。黄显忠收购生猪的市场从县内发展到县外，连遂宁、广安、内江的养殖户的猪都愿意把猪卖给他。谈到创业，黄显忠充满激情：那些年自己都不知道是如何挺过来的，没有穿过一个干净衣服，没有休过星期天，就连年三十晚上，都还在装猪上车。到1997年，黄显忠每天经营生猪量就达3000多头，远销成都和重庆。
素有经营理念的他，看到每天生猪大量外销，黄显忠也实在心痛，何不办一个屠宰厂？将成品猪变成产品肉，既能解决农民就业，也能吸收更多的资金，说不定还能挣取外汇。经多次到省外和国外厂家考察学习后，他又结合荣县的县情，瞄准周边市、县的生猪市场，用近10年艰难困苦打拼的创业基础，于2000年3月创建了自贡市新星源食品有限公司。公司发展到今天，有在荣县工业园区占地77亩的总部和云南昆明、云南丽江、内江威运、宜宾高县等地的7个分厂，在新疆喀什、河南漯河两个办事处和广州、佛山、深圳、长沙4个直销门市；公司有员工近1600人，年屠宰生猪360万头，分割肉加工22万吨，产值达10个亿；从2007年开始，公司出口创汇累计达2000万美元。
功夫不负有心人，公司的发展也得到社会和各级党委、政府的认可，公司先后被荣县县委、县政府列为“十大民营发展企业”和“六个一工程”食品加工龙头企业、“重点骨干工业企业”、“农业产业化重点龙头企业”；被自贡市委、市政府确认为“自贡市10强工业企业”、“自贡市农业产业化10强龙头企业”、“自贡市优秀民营企业”；省政府确认为“省级农业化经营重点龙头企业”、“四川省农业产业化十强龙头企业”、省经委列为“四川省优秀成长型企业”、省农村工作领导小组确认为“级扶贫龙头企业”、省审计局评为“省民营企业200强”和“省农业副食品加工业最大化规模30强”、“四川省无公害畜产品生产基地”、“四川省银企合作诚实守信先进单位”；国家商务部和屠宰技术鉴定中心确认为“中国屠宰与食品加工行业销售百强企业”和“中国机械化屠宰加工优级势企业”，中国食品工业协会确认为“全国食品工业优秀龙头企业”。2008年4月，公司晋升为“国家扶贫龙头企业”，和“四川省先进龙头企业”。黄显忠本人先后被省委农办、省建设厅、省乡镇企业管理局、省农村劳动力资源开发研究会表彰的“四川省第五届创业之星”荣誉称号；黄显忠本人被自贡市委组织部、市委宣传部、市委统战部等9家单位表彰为“盐都十大优秀青年”；自贡市委、市人民政府表彰为“创建人居环境先进个人”；四川省委宣传部、省军区政治部、省人事厅、省民政厅、省工商局表彰为“优秀退伍、转业复退军人”，荣县“改革开放30年 荣县十大突出人物”等表彰。2007年6月16日，中共中央委员、原四川省委书记、省人大常委会主任杜青林了解公司的情况后专门到公司视察，对黄显忠的创业精神给予了高度评价，并鼓励黄总要抓住机遇，发扬成绩，克服不足，充分利用好国家的政策和地方优势，把企业做大、做强，为社会多做贡献。
新星源公司在黄显忠的带领下，壮大起来了，将实现资本积累向资本运营过渡。他心中一方面想着企业，另一方面牵挂着荣县的父老乡亲，他坚持“致富思源，富而思进，回报社会”的宗旨，近四年来，他为社会公益事业等方面做出了大量工作。他关心、扶持农村贫困农户，认真贯彻县委、县政府关于农业产业化发展的规划，以帮助贫困农户解决养猪无本钱，缺技术等具体困难入手，开展“生猪送养扶贫工程”，在全县22个乡镇，对1120户贫困户，无偿提供优良仔猪2240头，价值56万元；资助贫困大学生13人，高中生12人，初中生8人，小学生4人，资助金额达10多万元；助残敬老献爱心捐赠3万元；去年5月12日，汶川大地震发生的当天晚上，黄显忠主动打电话到县人武部和县上相关部门，请求组队到灾区救灾，在没获得批准后，他又打电话给各分厂厂长，要求组织员工向灾区捐款。后据县上通报：在荣县企业界中黄显忠个人捐款数目最多、款额最大，全市成立武装部的企业捐款活动组织得最早、捐款员工最齐。据不完全统计，黄显忠先后向社会困难群众和贫困学生捐款金额就达88万元。
作为连续两届的市人大代表，黄显忠始终站在中国屠宰与食品加工行业发展前沿，一方面积极参政议政，把关注农村、农民、农业的发展和增收为已任，多次上书省、市领导和相关部门，要加强和保护农村养殖业的的发展。另一方面他又结合公司发展，科学求证，潜心钻研，认真描绘公司的“十一五”发展蓝图。抢抓危机给中国屠宰与食品加工行业造成洗牌的机会和四川“两个重建”重大机遇期，针对荣县是典型的农业县，以猪为主的畜牧业是农村经济的支柱产业和农民增收的重要来源，但目前养猪生产存在品种落后、优质杂交瘦肉型猪所占比率较低、产业化经营程度较低、动物疫病防治水平差、饲料和猪肉产品的监控能力相对较低等现实。立足公司年屠宰能力120万头外贸肉类加工和取得出口欧盟（EY）商标注册的优势，采取土建及固定资产投资、引种、公司和农户自筹、申请国家基本建设投资等渠道筹措资金44074万元，在改扩建自有的48万头生猪繁育基地的基础上，从2008年开始至2012年，以荣县长山镇五通村为中心，向全县27个镇乡辐射，建设存栏500头的优质祖代种猪繁育中心；建设年产饲料40万吨的生产、仓储及药品配送中心；建设畜牧科学技术培训及推广中心；以猪粪为原料建设有机肥生产厂；建设装机容量为48千瓦小时的沼气发电装置；建设二级扩繁场235个，存栏能繁育母猪5万头，其中：存栏500头的10个，存栏200头的225个；建设标准化养殖小区1500个，其中：年出栏1000头的500个，年出栏500头的1000个，年出栏优质商品猪总数达到100万头。
挺立船头傲大风，植根沃土气自虹。采访结束时，对黄显忠除了敬佩外，心中就只能默默祝福这位优秀退伍军人、饱经风霜的农家子弟在人杰地灵、诗书之乡和素有全国瘦肉型生猪基地之称的荣县这片沃土上会展翅高飞、成功作为。