滚滚黄河，孕育华夏文明生生不息；巍巍韶山，福佑仰韶文化代代相传。如今，在豫西渑池这片神奇的热土上，一个现代化的农业生产龙头企业--河南尚正食品有限公司，正以勃勃的生机高歌猛进。
该公司从2003年成立伊始，秉承至正至和、崇尚干事创业理念，在短短几年内，走出了一条持续提升、滚动发展的成功之路。该公司已发展成为一家集饲料加工、良种繁育、肉牛养殖、屠宰加工、餐饮连锁、新产品研发于一体的省级重点农业产业化龙头企业，是河南省唯一一家活牛供港生产企业。公司现有纯种安格斯肉牛繁育场1个、标准化肉牛养殖场2个、肉牛养殖分场18个、饲料加工厂1个、肉牛屠宰分割厂1个、熟肉食品加工厂1个，拥有上万亩的生态牧场，年存栏肉牛5万头，屠宰及加工牛肉上万吨。2010年底，公司资产总额及年销售收入均超过2亿元，迅速成长为肉牛产业化企业的航空母舰。
新年伊始，记者到该公司进行实地采访，了解到尚正食品公司的快速崛起得益于企业有一个精明能干的带头人，他就是该公司董事长兼总经理尚正先生。该公司的发展历程真实记录了尚正个人的奋斗史。尚正经过多年的打拼，以高瞻远瞩的战略眼光和丰富的企业经营经验，创建了国内着名的肉牛全产业链企业，2007年被授予三门峡市十大杰出青年称号，同年当选为三门峡市人大常委会委员，2008年当选为河南省科协七大代表，2009年被省科协评为河南省农村科技致富十大带头人,2008年获得河南省十大农村科技致富带头人荣誉称号，2009年又被郑州牧业工程高等专科学校聘为兼职教授。
正值不惑之年的尚正，1983年7月毕业于洛阳医学高等专科学校，1989年7月毕业于武汉同济医科大学卫生管理专业。由于工作负责、技术精湛，本科毕业一年后他就被破格任命为义煤集团总医院医务科长，成为全省卫生系统最年轻的医务科长。
1992年，尚正毅然放弃铁饭碗,勇敢地走上了自己打拼的人生道路。起初与他人合伙办零担货运站、小型涂料厂，并小有盈利。1998年3月，他创办义马市正发水泥制品有限公司，由于质量上乘，产销对路，产品很快在三门峡地区打开了市场，经常出现供不应求的喜人局面。2003年5月，他又筹资30多万元，成立了渑池县张村肉牛养殖有限公司，决心在农字上大做文章，干一番大事业。2006年12月因养殖规模扩大，该养殖公司更名为河南康瑞牛业有限公司。
2008年8月，公司基于产业链的延伸，再次更名为河南尚正食品有限公司，注册资本4100万元，尚正自己出任董事长兼总经理，公司从此由一个单纯的养殖企业发展成为集肉牛繁育、养殖、屠宰分割、熟肉食品加工、饲料加工销售及特色农业循环经济于一体的综合性民营股份制企业。目前，该公司有500余名员工，其中各类技术人员262名，年销售收入1.5亿元，年利税达1556万元。截至2010年9月底，公司资产总额1.29亿元，其中固定资产7072万元，全年累计出栏肉牛11042头，其中供港活牛8430头，屠宰加工2612头，销售收入1.1亿元，实现利润941万元。公司先后被省建设银行、省农业发展银行评为AA级信用企业及全国科普惠农先进单位等。
为了提升尚正食品公司的品牌效应，与国际接轨，尚正多次派人参加国内外的各项考察和学术交流，研发先进的肉牛喂养方法和饲料配方，及时把科研成果转化为经济效益。2006年3月，尚正应邀随省农业厅、省科技厅考察团到吉尔吉斯斯坦参加学术交流，主讲架子牛快速育肥新技术，受到了该国国会议员及农业部的高度称赞，并签订了长期技术合作协议。
为了研发新品种，尚正食品公司先后与河南农大、郑州牧专、省畜牧局等合作建立牛肉工程技术研发中心和纯种肉牛养殖繁育科研基地，肉牛纯种繁育及育肥技术在同行业中居于领先水平。尚正坊系列产品还利用GSI全球统一标识系统，与省技术监督局、国家技术监督局编码中心共同研发建立了牛肉加工企业的全程质量可追溯管理体系。消费者可根据牛肉的代码索引上网查询，得知肉牛的品种来源、健康状况、出生地、出生时间、养殖农户与牧场名称、所喂饲料、屠宰加工负责人等详细资料，让消费者吃上明明白白的放心牛肉。
2010年，尚正以敏锐的嗅觉、果敢的胆识，引进了500余头目前世界上最高端的肉牛品种--英国纯种安格斯肉牛，为占领国内高端牛肉市场奠定了基础。纯种安格斯肉牛原产英国苏格兰，是古老的优质肉牛品种，成年公牛体重达1000公斤，具有适应性强、耐寒抗病、成长快、酮体出品率高等良好的肉牛性能，被认为是世界上最好的肉牛品种，产出的高档雪花牛肉每公斤售价在1100元以上。为了引导消费，尚正食品公司计划在5年内发展纯种安格斯肉牛5万头，在全国各主要城市发展尚正肥牛连锁店。目前，渑池总店已经盛装开业，一种食尚正安格斯牛肉、走生态健康之路的饮食新潮流正在全国形成。
尚正食品公司以科学养牛为基础，以为老百姓提供高品质的牛肉为目标，实行标准化养殖、科学化管理，凝练出忠实、诚信、高效、创新的企业精神，先后引进西门塔尔、利木赞、皮埃蒙特、秦川红牛等优良品种的肉牛，为尚正食品的快速发展和崛起起到了决定性的作用。
尚正食品公司始终坚持以搞好一个企业、带富一方百姓为己任，探索出一条公司+政府+银行+专业合作社+协会+基地+农户的6+1养殖经营模式。在肉牛养殖过程中，实行五统一,即统一品种改良、统一饲料配方、统一防疫、统一兽医兽药、统一出口供港或屠宰加工销售，带领180多个养牛专业村的上万农户走上了致富之路。尚正公司以高于市场价10%的优惠价从养殖户中收购架子牛，仅此一项每年为农户增收1.5万元，并为附近农户提供沼气用电，成本价向农户提供配方饲料，以实际行动为农民奔小康贡献了自己应有的力量。
尚正食品公司率先打出敢为天下鲜的主张，全力打造尚正坊系列的中国牛肉领先品牌形象。该公司生产的尚正坊牌牛肉系列产品，全部以两岁以下的优质公牛为原料，严格按照食品行业HACCP标准体系生产，研发的五香牛肉、风干牛肉、家庭牛排及运动休闲系列食品，以鲜嫩、可口、纯正、原味深受消费者青睐，市场占有率节节攀升。
为了把尚正坊牌牛肉系列产品端上老百姓餐桌，该公司设立了郑州国际企业中心大厦营销管理中心，在省内外设立了81个直销店，入驻全省近百家大型商场超市。尚正牛肉，领鲜一步的宣传口号已家喻户晓。尚正坊生鲜牛肉属于当前市场具有领鲜地位的排酸牛肉，这种牛肉具有脂肪沉淀多、营养价值高、色泽好、易消化等特点，深受高端消费者的青睐和好评，为尚正食品立足河南、辐射全国、走向世界奠定了基础。
辛勤的努力换来了丰硕的收获。尚正食品公司连续5年被三门峡市政府评为农业产业化龙头20强企业.2007年被省政府授予河南省农业产业化龙头企业,被国家科协、财政部命名为全国科普惠农先进单位,2004~2009年连续6年被省粮油进出口集团公司评为河南省供港活牛质量先进单位,2010年被省畜牧局评定为畜产品加工20家重点企业之一。2010年11月，尚正食品在国家科技部农业科技创新大赛中，荣获第六名的好成绩，这也是我省唯一一家取得大赛名次的企业。尚正食品是中国品牌农业产业化联盟18家发起企业之一，为尚正食品在国内外牛肉市场上取得了话语权，打造了新平台。
立足现实，放眼未来。尚正食品公司员工在董事长尚正的带领下，正满怀信心，以敢为天下鲜为己任，以无公害肉牛养殖及牛肉深加工为轴心，以高科技、生态型、高效益为主攻方向，综合经营、科学发展，占领牛肉市场的制高点。以牛肉核心业务为主导，迅速发展，力争三年内达到产值5亿元，五年内销售收入10亿元，10年内年销售收入超过50亿元，最终成为中国高档牛肉产业化的领航企业。
我们坚信，在黄河母亲的怀抱里，在仰韶文化的滋养下，在忠实、诚信、高效、创新的企业精神下，尚正人必将以豪迈的气概、坚实的步伐继续塑造天下领鲜的品牌形象，谱写一曲气壮山河、响彻云霄的壮丽凯歌！