请输入搜索关键字

豆腐乳热量高吗

中国食品饮料招商网 生产工艺 2019/9/9

因为豆腐乳是蛋白质含量较高的豆制品,所以豆腐乳的热量自然也是不低的,若是想要了解豆腐乳的热量,还是要知道豆腐乳的各项营养指标,而下面我们就简要看看豆腐乳的各项营养指标。

营养成分含量(每100克),热量133.00大卡,碳水化合物4.80克,脂肪8.20克,蛋白质10.90克,纤维素0.90克。所以若是想要减肥的人群,则建议少食用豆腐乳。

豆腐乳的营养价值

豆腐乳作为一款备受人喜爱的传统美食,其营养价值也是很高的,其实豆腐乳的成分和豆腐很相近,都有很好的开胃消食的功效。而且豆腐乳还能用于后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀、大便溏薄等症状呢。其实豆腐乳富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,可直接消化吸收。又产生了酵母等物质,故能健脾养胃。增进食欲,帮助消化。

腐乳通常除了作为美味可口的佐餐小菜外,在烹饪中还可以作为调味料,做出多种美味可口的佳肴。用几块红豆腐乳,多放点卤汁压碎加一些黄酒调匀涂在肉上,再放入砂锅里加葱姜和原来煮肉的汤,用小火慢慢烧烂后加入冰糖,待汁变稠浓就可以了。此肉肥而不腻,香味扑鼻,令人食欲大增。特别值得提的还有,豆腐乳中锌和维生素B族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B12,还能预防老年性痴呆。腐乳的蛋白质是豆腐的2倍,且极易消化吸收,所以被称之为东方奶酪。腐乳还含有钙、磷等矿物质,所以将豆腐乳摆上餐桌,你收获的不只是一份美味食材,更是收获很多你意想不到的营养呢。

免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途,如侵权请联系删除()。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
更多百科

点击或长按关注

上一篇:豆腐乳怎么做,豆腐乳的做法 下一篇:汤圆煮多久才熟

相关百科

相关产品

招商企业

行业资讯

好妞妞食品饮料招商网

好妞妞,招商牛! 找产品、招代理,有我就够了!