鸽子蛋放水里浮能吃吗，鸽子蛋怎么看新鲜

今天买了几个鸽子蛋，听说经鸽子蛋放进水里看浮不浮起，可以看出鸽子蛋的新鲜程度，因此想问下鸽子蛋放水里浮能吃吗？鸽子蛋怎么看新鲜？

鸽子蛋放水里浮能吃吗

若是新鲜度不佳能吃，变质则不建议食用。 若是将鸽子蛋放在水里出现浮起来的情况，一般有两种情况，一是鸽子蛋新鲜度欠佳，二是鸽子蛋已经开始腐烂变质，如果是第一种情况，那么是可以食用的，并且需要尽快食用，不宜再放置，若是打开鸽子蛋之后发现已经变质，那么不建议食用。

鸽子蛋怎么看新鲜

1、看外观 可以将鸽子蛋拿起仔细观察，若是发现蛋壳上有沙点，或者气孔较大，那么不建议买，由于这种鸽子蛋鸡蛋的蛋壳比较薄，容易被细菌侵入内部，引起变质坏掉。

2、对光看 将鸽子蛋放在阳光或灯光下，或者拿在手里对着光看，如果鸽子蛋十分透亮，说明这个鸽子蛋真实新鲜，而一般不新鲜或者假的鸽子蛋，是不会透亮的。

吃鸽子蛋有什么好处

1、补充营养 鸽子蛋中含有多种的营养物质，主要含有碳水化合物、蛋白质、核黄素、维生素以及锌、钙等多种矿物质元素，适量食用，还可以补充自身所需的营养素。

2、滋补肾脏 在中医学上说，鸽子蛋味甘、性平，入肝经，具有良好的益精气、养肝肾的作用，适量食用，有利于缓解因肾虚而引发的心悸失眠、腰膝酸软、等不良症状，可以起到一定的保健养生的作用。