都好。 实际上，鸽子蛋和鸡蛋的营养价值差异不大，比较明显的差别就是个头，鸽子蛋的体质较小，直径2-3厘米左右，相当于大拇指般大小，而鸡蛋一般有拳头大小，两者吃起来都带有动物身上的腥膻味，但是口感基本上没有差别，因此无论吃鸽子蛋还是吃鸡蛋，都是可以满足自身的营养需求，没有特别的好坏之别。
鸽子蛋大的好小的好
鸽子蛋的品质不能单看大小。 鸽子产出的蛋，有时会出现大小不一的情况，但是其中营养成分基本上是没有区别的，有些鸽子产前三窝的蛋个头还会小些。 辨别鸽子蛋好坏： 将鸽子蛋对着阳光（或灯光）看，一般稍有些透明，没有残留色素斑点样，若是有的话，就说明鸽子蛋是假的，或是不新鲜。
鸽子蛋一天吃几个好
建议3-5个即可。 鸽子蛋中的营养价值基本上与大多数的蛋类食物没有差别，只是个头比较小而已，而一般的蛋类食物中含有较多的脂类及胆固醇，食用过多不利于身体，因此建议每天鸽子蛋的食用量控制在3-5个即可，足以满足自身营养需求，不宜过多，以免影响身体健康。
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