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从春到夏 大节气里的饮食养生

养生食材 2015/3/13

24个节气,不是简单的48个字,从养生的角度来看,节气和节气是有很大差别的,立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至这8个节气都是代表着大自然里面阴阳明显过渡的【大节气】,而其他的16个节气,地位和作用就多少逊色了。谷雨是春天的最后一个节气,立夏是夏天的第一个节气,它们之间的交替代表着季节的改变,尤其是在一些被称为【没有春季】的城市,身体从乍暖还寒的初春跨越到暑气逼人的夏季,或多或少会出现一些不适,把这个【大节气】过好,对整个夏天的健康有着重要的影响。

大节气养生之食疗篇

不良的情绪,贯穿春夏

春季旺盛的肝气常常会让人处于心情不畅的状态,稍不注意,旺盛的肝气就会转化成为肝火,让人的脾气变得暴躁易怒。随之而来的夏季里,酷热的环境会让人心火旺盛,贯穿春夏,我们的情绪受到肝火和心火的双重影响,真是不爽,怎么办呢?

食疗方法:油菜

具有活血理气作用的食材一般都具有明显的不佳气味,而油菜却具有淡淡香气,能够用很多种烹饪方法来加工,既可以作主菜,也可以作辅料,经常食用,能够起到很好的理气活血的作用。

建议食用量:每天100~250g,烹饪方法依个人口味来选,如果你真的太懒,蘸酱菜总不算难办吧。

气阴两虚,汗出、乏力、精神疲惫

气温升高,人体汗量增加,随着汗一起泄出体外的还有气,越出汗就越觉得累的原因就是如此。随着属于阴的汗液和气的不断外泄,人体便处于气阴两虚的状态。

食疗方法:柚子

多汁的果肉具有很好的养阴生津效果,中医的四气五味学说认为,微酸具有收涩、固敛汗液的效果,甘甜具有益气的作用,而酸甜的柚子果肉性质平和,经常食用,可以起到益气养阴的作用,使人体乏力减轻,精神逐渐振奋。

建议食用量:3天一个大柚子即可。

暑湿较重,湿邪容易伤脾胃

气温高,降水多,湿热的邪气较重,古人把这种特定的暑季湿热邪气称为暑湿。人的脾胃本来不至于畏惧湿邪,但肝在春季比较旺盛,中医认为,脾胃是受肝克制的,所以,肝旺盛的结果就是脾胃容易亏虚。等到春季过去,脾胃还未来得及恢复常态就又遇上了湿邪及冷饮泛滥的夏季,于是又受了二次伤害,出现腹胀、呕吐、腹泻、头晕等问题。

食疗方法:土豆炖牛腱

世界各国的运动员每天的菜品都有一个不变的,那就是牛腱肉,因为运动员每天训练需要大量地耗气,所以身体多体现为亏气的状态,牛腱不但能缓解疲劳,还能为人体储备充足的气力,人仿佛充满了牛劲。土豆益气的力量也很优秀,不管用它来做什么菜的辅料,它永远都会配合得淋漓尽致。二者合璧,健脾益气的效果得以增强,脾胃恢复了强壮,暑湿邪气又能把它们怎样呢!

春夏养阳,是该补阳,还是该补阴

很多人都在重复着《黄帝内经》里的一句季节养生准则春夏养阳,然而能真正理解这句话的人并不多。从字面上看,你会曲解成春夏季节,大自然阳气旺盛,应该顺应自然,而采用补阳的药物,这样可以事半功倍;但实际上,春夏养阳指的是春夏季节,身体内的阳气容易在大自然躁动的阳气影响下变成亢奋状态,如果再去补阳,那就是火上浇油了。所以,春夏养阳的意思应该在外界阳气亢奋的春夏时节,用偏寒凉清热的药物来抑制体内的阳气,使得它不要随着外界阳气的亢奋而变成身体内的不适,也就是说,所谓的养阳,其实就是养阴清热,而非补益阳气的意思。

食疗方法:雨前茶

雨前茶是每个茶庄在谷雨节气后就开始大卖特卖的季节茶品,根据各地的情况不同,可能采摘时间会有少许出入,但一般都是在谷雨前后采摘的,所以称为雨前茶。绿茶讲究的就是喝当年的新茶,陈茶不但口感大打折扣,而且清热养阴的效果也随之减弱。每天都饮用或食用一些当年的雨前茶,可以起到春夏养阳的作用。除了泡水,也可以粉碎了作茶粉食用,或者清蒸鱼、炒素菜作辅料都有明显的效果。

大节气养生之穴位按摩篇

谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快,降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,人们的室外活动增加,北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬,空气中的致敏源增多,有过敏体质的人群易患过敏性鼻炎、哮喘、皮炎等。对于这些『毛病』,我们可以选择合适的穴位来按摩,进行辅助治疗。

过敏性哮喘:风门、肺俞

风门和肺俞都是足太阳膀胱经的穴位,分别位于人的第二胸椎和第三胸椎的下方旁开1.5寸(中医的1寸即为一个大拇指横宽,下同),具有祛风散邪、降肺平喘的功效,能够有效改善过敏性哮喘打喷嚏、咳嗽、胸闷的相关症状。可取俯卧位,请家人或朋友用拇指或大小鱼际在风门和肺俞附近予以点压等手法。

过敏性鼻炎:迎香穴

迎香穴为手阳明大肠经的最后一个穴位,止于鼻翼外缘中点旁鼻唇沟处,具有散风清热、通利鼻窍的功效。建议出现流鼻涕、鼻塞、鼻痒等症状时,可在迎香穴用拇指进行点压,相应的症状往往会得到较好的改善。

过敏性皮炎:曲池穴

选择一些疏经通络、散风止痒、清热消肿的穴位,比如曲池穴。为手阳明大肠经的穴位,取此穴可以侧腕肘,肘横纹桡屈侧端凹陷处与肱骨外上髁连线的中点处即是,可以用拇指点压,也可以用三棱针在曲池穴刺血拔罐。

《黄帝内经》提到此夏气之应,养长之道也,逆之则伤心所谓夏季养长,指服从夏季万物长势旺盛的发展阶段的特征,来调摄身心的方法。此时,遵循未病防治的原则,我们应该选用内关、神门、巨阙、心腧等穴位调养精神,保养心脏。

内关为手厥阴心包经的穴位,心包代心受邪,在掌后腕上两寸,是八脉交会穴也是心包经的络穴,有宽胸理气、宁心安神、降逆和胃之功效。而且内关对心脏的功能具有双向调节作用。

神门是心经的原穴,在腕部腕掌横纹尺侧端,尺侧腕屈肌腱的桡侧,因为原穴是脏腑的原气经过、流止的部位,所以神门穴具有补益心气、镇静安神的作用。

巨阙为心的募穴,心腧是心的背腧穴,二者共同使用,宽胸理气、宁心安神。巨阙在肚脐上6寸,心腧在背部第5胸椎棘突下旁开1.5寸。

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