在食品饮料行业，玛咖是最近几年才火起来的，只是隐约知道些关于玛咖的作用，具体的对人体的功效就不得而知了。随着社会的进步，过去从未听说过的一些症状正困扰着人们，其人数正在增加，所患病种类包括无兴趣症、不孕症、更年期综合症、性功能障碍等，但非常遗憾的是这些疾病目前尚无特效药。虽说这些疾病不能威胁人的生命，但对患者本人来说也是非常很痛苦的。最近一些植物的出现给患者带来了福音，“玛咖”这种植物就是其一。对于数千年前开始居住在南美安第斯山区的人们，在他们的饮食生活中玛咖起着重要作用。
玛咖是在安第斯山脉高原上培育的，能够耐受冰雹、霜冻、长时间干燥和冷害等各种恶劣条件，具有顽强生命力的植物。
玛咖含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，对记忆力减退、营养不良、肌肉疲劳、精神疲劳等所有症状有效。最近其营养价值受到瞩目，已作为美国宇航员的宇宙食品使用。
还有，玛咖能够使人精力充沛，这也是受到关注的理由之一。大量报道表明服用玛咖，可以治愈不孕症，提高生精能力。
从妇产科医师角度来看，随着出生率的下降，整个社会也会失去活力。从生活质量（QOL）来看，充实的性生活是非常重要的，特别是对中高年。因此人们对玛咖给予厚望，被称为未来型植物草药。
●玛咖属于十字花科独行菜属
从世界地图上可以看出安第斯山脉与南美大陆太平洋侧相连。自数千年前开始当地居民种植玛咖，作为营养价值较高的食物而广泛流传。
概括地说，玛咖种类很多，据记载至少有100余种，其中在秘鲁种植的有11种。
玛咖名称源于希腊语Lepidion(小鳞片之意)，因玛咖籽小且呈卵圆形而得名。植物学上属于十字花科独行菜属，学名称为Lepidium meyenii。形状像蔷薇花，地下的根可以食用。茎较短，几乎看不见，约125px。根呈圆锥形（马蹄形），有明黄色、深紫色、深粉色、浅粉色等各种颜色，其中深紫色最为珍贵。
●生长在海拔4、5000米的高原
秘鲁产的玛咖有如下特征，栽培的场所位于bonbon安第斯山脉的高原，海拔3000米以上，以海拔4、5000米的土地为主，高于富士山。其位置正位于赤道下，午时阳光直射，日照强、风大,平均气温常年在7°以下，夜间可降至零下10°左右，气候条件非常恶劣。
在这种恶劣的自然环境中，土壤肥沃，含有大量的锌等矿物质，在这种非常有限的土地上栽培玛咖。当然具备这样条件的场所也不多，而事实上只有部分村庄具备栽培玛咖的条件。
●别名【安第斯草药的女王】
玛咖的栽培历史可以追溯到数千年前，据考古学家研究，玛咖种植起源于胡宁州，另研究表明玛咖是印加帝国时代特权阶级的食物，也作为奖品奖赏作战的士兵。
玛咖最大的特点是含有丰富的营养物质。从它的营养价值来说，被当地人称为安第斯草药女王。
●NASA（美国宇航局）的认可
因含有丰富的营养物质，受到美国宇航局的关注，开始作为宇航员的食物使用。据宇航局的说明，宇航员执行既重要又危险的任务，需要保持健康的体魄、头脑的清晰，使反射能力处于最佳状态，而玛咖能做到这些。
正因为玛咖是含有丰富营养物质的自然食品，才得到了NASA的认可。
●秘鲁总统藤森也推销玛咖
秘鲁除玛咖之外，还有很多优质的食物。自数千年前开始，在当地居民的饮食文化中就起着重要作用。藤森在出任总统之前，曾是秘鲁农业大学的校长。为了让世界认识这些食物，藤森总统亲自出马推销这些食品。
总统为了推广以玛咖为代表的安第斯产农作物，1998年亲自来日宣传介绍玛咖。
●在印加帝国时代玛咖是特权阶级的食物
自古以来玛咖是治疗慢性疲劳、强壮身体的天然食物，围绕着这个话题流传着各种各样的传说。据说是印加帝国时代特权阶级的食物，也作为奖品奖赏士兵。
●玛咖帮助西班牙征服了南美
据历史学家研究表明，西班牙之所以能够征服印加帝国，玛咖起了重要作用。在当时的征战过程中战马是不可缺少的，所以从西班牙带来了很多战马，但战马很难适应这种从未曾经历过的恶劣环境，即使交配也不能生育，直至死亡。随后按照当地居民说法，用玛咖喂养战马，战马恢复了活力，迅速繁殖，避免了战马的灭绝，从而西班牙征服了印加帝国。
另外的历史学家研究表明，西班牙人到达安第斯山脉高原时，看到许多营养良好的儿童以及体格健壮的成人，并对其进行调查，从而发现了玛咖的功效。可以推断在征服印加帝国的过程中，西班牙人用玛咖喂养了猪、鸡、马等家畜。
●抑制士兵的狂暴，禁止服用玛咖
传说中玛咖有提高性欲的作用。印加帝国时代，部队占领了地方城镇，土地倂为自己的领土时，为了使城镇女子不受到暴力的威胁，禁止士兵服用玛咖，取而代之的是让他们服用具有相反效果，降低活力、抑制性欲的薯类食物。
●玛咖的研究史
公立年月研究内容和成果
1971年 用生物碱喂养大白鼠，出生的仔数增多。具有促进卵泡成熟的作用。
1973年 含有丰富的钙和磷，促进人体发育和骨骼形成、助孕。
1974年含有大量果糖，促进新陈代谢。很好的能量源，恢复疲劳。
1976年 含有丰富的蛋白质，助孕、强壮身体；治疗恶性贫血、营造助孕环境。对居住在海拔4000米以上的高原居民有效。
1978年 含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁、碘，对内分泌腺体特别是甲状腺功能的恢复有效。治疗不孕症的牲畜牛，可以恢复生育能力。
1980年 对月经不调者有效。推定异硫氰酸酯与生殖有关。
1988年 内含的生物化学物质刺激大脑和生殖器官，提高受孕能力。
1989年 认为促进大鼠和羊的受孕能力。
1990年 有学者进行了与上述学者同样的实验。
●玛咖消除不孕患者的烦恼
据目前的数字统计，日本10对夫妇中就有一对夫妇不孕，也就是说大约有100万对夫妇正在因不孕而苦恼着。
不孕症是指婚后2年夫妇性生活正常，不避孕而未孕者。不孕的原因大体分为男方因素和女方因素。以前人们认为不孕症都是女方的问题，但从现在的实际情况来看，男方因素和女方因素各占一半。
女方不孕症的原因多为排卵障碍、输卵管因素以及受精卵着床障碍等。男方不孕症的原因多为阳痿等性交障碍、精子通过障碍和精子异常等。
●玛咖刺激生殖器官、助孕
周围人接二连三地受孕生子，当周围的人问起自己“还没有怀孕吗”的时候，会产生焦虑、心情欠佳。作为不孕症的当事人是非常苦恼的。
实验表明，使用含有玛咖的食物喂养大鼠（雄性2匹、雌性8匹）6个月，与普通食物喂养的大鼠（雄性2匹、雌性8匹）进行对照，发现生产的子鼠多10匹。（摘自1961年xx的实验）。所以对于未进行不孕症的检查、未进行不孕症治疗者和经治疗效果不明显者，强力推荐服用玛咖。
玛咖内含大量的素有“氨基酸之母”之称的赖氨酸和素有“氨基酸之父”之称的精氨酸。赖氨酸具有调节女性受孕能力的作用，男性生殖细胞成分的80%是精氨酸，这些物质刺激生殖器官，有助于受孕。
像 bonbon高原（栽培玛咖的安第斯高原）这种地方，自然环境恶劣，生殖能力低下，也不易受精，若经常食用玛咖，可以提高受精能力。在实际生活中经常食用玛咖的当地妇女多产，并且生育双胎的也屡见不鲜。动物也是如此。例如高原地区进口猪的繁殖率降低，当地人用玛咖养猪，刺激多产。
笔者也建议不孕症患者服用玛咖。虽说临床例数不多、使用时间不长，但取得了预想不到的效果。数例患者精子数明显增加、长年不孕的夫妇成功妊娠的病例。
●围绝经期特有的不适感
女性40岁以后，卵巢功能开始下降，随着卵巢功能的下降，月经逐渐停止，这称为绝经。但在绝经前后出现各种各样的生理的、心理的症状，这些身心不适的症状统称围绝经期综合征。
其症状除头痛、头晕、肩凝、腰痛、心慌、乏力之外，还有健忘、失眠等各种症状。其持续时间和轻重程度因人而异，既有因围绝经期综合症卧床的患者，也有没有任何症状平安度过的妇女。只要是女性，这些症状都是要经历的，故有一部分人因这些症状而苦恼。
其病因不明，可能与卵巢功能下降、丘脑-脑垂体功能异常有关。另外，家庭的烦恼等精神因素也是诱因。
●促进雌激素的分泌
事实证明玛咖对围绝经期综合症、月经不调等女性特有症状有效。玛咖含有钙、铁、铜等各种丰富的矿物质、氨基酸，这些物质的协同作用可以调节内分泌的紊乱，使其达到平衡。
当出现围绝经期症状时，原因之一是卵巢分泌激素水平下降所致。雌激素（卵泡激素）具有促进乳房、子宫、阴道等女性器官发育的作用。据秘鲁国立大学畜牧科学学院院长的研究，将卵巢摘除后的大鼠，分为玛咖治疗组和雌激素治疗组，结果取得了同样的效果。
另外，玛咖还具有恢复甲状腺功能，治疗四肢逆冷的作用。甲状腺素具有刺激交感神经兴奋，增强活力的作用。而玛咖含有微量元素碘，可以刺激甲状腺素的活性，恢复身心健康。
玛咖作为食品，不仅对希望提高精子数目的男性有效，对围绝经期综合症、月经不调、痛经、身心疲惫、乏力等女性也具有很好的疗效。
●夫妇性生活圆满的秘笈
不用说，性生活对夫妇间爱情的表达和增进相互理解是非常重要的。充实的性生活可以增加生活情趣，但是到了中高年，性欲减退，再加上工作繁忙、精神压力等，性生活也随之减少，夫妇间出现不和谐。
为了终生享受有活力、充实的生活，夫妇性生活圆满是必不可少的。
●唤起“有情趣的性”
能够唤起“有情趣的性”的植物就是玛咖。玛咖对于男女均有提高性欲的作用，能够使人们终生享受性生活成为可能。关于玛咖的作用有许多具体报告，如“夫妇同时服用玛咖，可以恢复到20多岁时的活力，妻子也突然变年轻了。”、“阴道润滑，无性交痛”、“20多年来的性冷淡消失了，性生活也变得有感觉了”、“像回到了当年的新婚时”、“对性生活有信心了”、“工作热情也高涨了”等。
有人说：“人的性欲持续终生”。随着人们的平均寿命大幅地提高，中老年以上的人群将有持续30年以上的高龄生活，所以应享受充实的性生活，度过有活力的一生。
●免疫力是健康的关键
人一出生就具有自然治愈的能力，可以预防疾病、恢复健康，这种能力叫做免疫力。
简单地说免疫力就是抵抗力。
这种免疫力可以保证我们身体健康，但当免疫力低下时，就容易患病。以癌为例，当体内产生癌细胞时，立刻就把癌细胞识别出来，成为抗原，此时免疫杀伤细胞T细胞、巨噬细胞、NK细胞被激活，抑制、击退癌细胞的增殖，通过这种免疫系统防止肿瘤的发生。
以上是正常免疫系统，当压力过大、暴饮暴食、过劳等原因使免疫力低下，失去防卫功能时，身体马上会变成各种病原菌的食饵。
●玛咖内含的营养物质具有相乘作用
除此之外，当病原菌侵入人体后，机体吞噬病原菌，预防感染、遮住伤口，阻断细菌的侵入等，也是机体的免疫反应之一。免疫力的强弱是健康的关键，玛咖具有提高机体抵抗力的作用。具体地说，对疲劳、营养不良、肉体疲劳、精神疲劳、记忆力减退等症状有效。虽说其作用机理尚不清楚，但是玛咖含有的营养物质具有相乘作用，可以推测玛咖对提高机体免疫力有效。
●社会压力大
现在的社会是压力社会，压力的蓄积，又不能释放，身体的平衡被打破，因而出现各种各样的症状。但又不可能完全避开这种压力环境，所以顺利地消除压力、保持健康体魄是非常重要的。
压力可以导致体内内分泌紊乱，而玛咖具有保持体内激素水平平衡的功能，进而维持抵御压力的强健体魄。
●增加承受压力的体力
玛咖内含的维生素和矿物质是与神经、压力、免疫力有关的营养物质。这些营养物质可以增加承受压力的体力。下面就抗压力的物质—维生素和矿物质进一步解说。
维生素B群……是抵抗压力、保护神经的营养物质，包括B1、B2、B6等8种。维生素B群对从食物中摄取的三大营养成分（蛋白质、脂肪、糖类）在进行消化、转换成能源过程中，起到酶的作用。
维生素C群……具有阻断压力的作用。促进胶原蛋白（细胞间纤维状蛋白质）的合成，强有力地保护血管、软骨、肌肉、皮肤等，也有增强免疫力的作用。很早以前就流传着玛咖具有美容作用，促进铁的吸收，防止铁缺乏的作用。
钙……具有抗焦虑作用。除此之外，还有促进细胞代谢的作用，调整内分泌、提高免疫力等作用。
维生素和矿物质具有抵抗压力的作用，而玛咖中含有这些营养物质，具有缓解紧张、消除压力的效果。
● 是体育运动、工作不可缺少的营养物质
与蛋白质、脂类并列的三大营养物质糖是速效的能源，在体育运动和工作中是不可缺少的营养物质。
糖是大脑、神经系统的唯一能源，所以血糖在体内一直保持着恒定状态。也就是说糖是我们生存的基本条件。
玛咖含有大量的糖分。一般情况下我们每天必须摄取200g - 300 g糖类。主要来源于米、小麦等谷类，还有土豆、山药类食物。
若过分控制糖类的摄入，就会出现身体、大脑的能量不足，出现反应迟钝。即使减肥，每天摄入的糖类也不能低于100g。糖类分为单糖类……葡萄糖、果糖、半乳糖, 双糖类……蔗糖、麦芽糖、乳糖，多糖类……糖原、纤维素、菊糖等种类。在糖的摄取时，应当注意的是不要过度摄入精制的碳水化合物和砂糖。精制的碳水化合物和含砂糖多的食物会使血糖升高，导致糖尿病。即使未引起糖尿病也会出现血糖控制不佳、体内的代谢紊乱、从而出现精神活动障碍。
●玛咖中含有的糖分是天然的果糖和葡萄糖
糖类的种类不同，砂糖又称为蔗糖，属于双糖类。而玛咖中的糖类以果糖和葡萄糖为主。果糖转化成葡萄糖的过程缓慢，不会破坏血糖的平衡状态，又可以补充必要的能源。微信号jiang67930482
据旧约圣经记载玛咖是以色列人逃离埃及后，在荒野中神赐予的食物，可以看出玛咖在秘鲁当地存在的价值。
●化学成分得到科学的证实
从前是通过经验得知玛咖的作用，近年来随着对玛咖研究的渐渐深入，其化学成分和特征也逐渐清楚。
玛咖的主要成分是蛋白质，尤其是含有大量的必需氨基酸（是指体内蛋白质合成过程中不可缺少的成分，而体内又不能合成，必须从食物中获取）。除此之外，还含有丰富的维生素（B1、B2、 B6、B12、C、E等）、矿物质（钙、磷、铁、锌等）等营养物质。
还含有丰富的生物碱、花色素胺、皂角甙、植物多酚、甾醇、糊精等活性成分（摘自《bonbon高原的玛咖》）
蛋白质……12.55 （%）
油脂 ……2.2（%）
碳水化合物……59.0 （%）
纤维……8.5 （%）
灰分……4.9 （%）
其他……12.85 （%）
玛咖中氨基酸组成（mg/g）
天冬氨酸 91.7 谷氨酸 150.5
丝氨酸 50.4 组氨酸 21.9
甘氨酸 68.3 苏氨酸 33.1
胱氨酸 未检测到
丙氨酸 63.1 精氨酸 99.4
络氨酸 30.6 苯丙氨酸 55.3
缬氨酸 79.3 甲硫氨酸 28.0
异亮氨酸 47.4 亮氨酸 91.0
赖氨酸 54.5 色氨酸 未检测到
脯氨酸 0.5 肌氨酸 0.7
玛咖中的矿物质（mg/100g）
铁（Fe） 16.6 锰（Mn） 0.8
铜（Cu） 5.9 锌（Zn） 3.8
钠（Na） 18.3 钾 （K）2050.0
磷（P） 220.0 钙（Ca） 150.0
●玛咖的显著特征
由于玛咖内含各种丰富的营养物质，所以其具有广泛的属性和药学特征。秘鲁的国立大学农业畜牧学院院长对玛咖的作用特征概括如下：
① 补充能量
抗疲劳、抗抑郁、消除压力、缓解紧张、调节肌肉神经组织
② 调节内分泌功能
增强性欲，治疗不孕症、月经不调等
③ 其他作用
治疗贫血、胃炎、肾炎、健脑。
秘鲁国立大学农业畜牧学院院长研究表明，玛咖具有调节内分泌的功能，其内含的甾醇、生物碱、 糊精等物质明显改善功能性阳痿、调整促排卵的激素水平、改善精子数、助孕、加速阴茎动脉的血液流速、刺激阴茎勃起。另外，微量元素锌对性功能的恢复也有很大的作用。
对围绝经期综合征、月经不调、痛经、身心疲乏、乏力等也有效果。除此之外，还具有刺激大脑、补充能量的作用。
实际上，在印加帝国以前，玛咖已经是贵族食品、也广泛用于士兵的奖赏。
●性功能障碍的男性人数在增加！
据统计最近性功能障碍的男性人数正在增加。所谓性功能障碍是指阴茎勃起功能障碍，包括阴茎不能正常勃起，或勃起时间较短，不能完成性交，或者即使能够性交，旋即变软，而不能射精等。
性功能障碍有时与糖尿病、肝病等疾病有关，但多数是精神因素引起的。如果阴茎不能勃起，就无法性交，故年轻夫妇间妊娠的可能性就会降低。其性生活也不会和谐，会更加苦恼。
玛咖中含有糊精、生物碱、类固醇等成分，具有改善性功能的作用。
糊精是淀粉的分解产物，具有提高下腹部动脉（阴茎动脉）的流速，改善性功能障碍的作用。在日本，来自服用玛咖保健品的高龄者的报告指出：“像年轻的时候，清晨阴茎可以勃起了”，推测与玛咖中所含的糊精有关。
另外生物碱是植物碱基成分，和糊精一样具有提高下腹部动脉（阴茎动脉）的流速的作用，并且含有的有机成分类固醇与人体内的性激素非常相似。这些均有调整内分泌的平衡，改善生精功能。
关于玛咖的催春作用，自古至今一直在南美流传，有许多人服用。
●刺激生殖系统，增强性欲
如上所述，玛咖具有各种各样的功能，但强精是玛咖的代表效果之一。
具有强精作用的物质是碘、锌、天冬氨酸、精氨酸和维生素E等。通过这些有效成分的相乘作用，刺激生殖系统，增强性欲。
锌……改善激素的分泌，刺激精子和卵子的产生，所以作为提高性功能的微量元素而熟知。在生殖器官的发育、维持生殖能力方面是不可缺少的。特别是男性体内微量元素锌不足时，可以导致性功能下降和前列腺肥大。
天冬氨酸……排除有害的胺类，保护神经。参与能量代谢，恢复疲劳，提高抵抗力，增加耐力的作用。
精氨酸……是体内必需氨基酸之一，参与合成生长激素，提高机体的免疫力，提高生殖能力，增加男性的精子数量。当体内缺乏时，可引起男性不育症。另外，还可以抑制血管和内脏的老化，恢复青春活力的功效。
维生素E……保持细胞活力、抗老化、预防成人病的作用，永葆青春的维生素。作为抗老化的维生素而有名，最近也用于治疗不孕症，具有调节内分泌紊乱，提高生殖能力的作用。
●原产地栽培的玛咖质量最佳
自2～3年前开始，玛咖在秘鲁国内也悄然受到瞩目，在一些城市出现混有其他材料（薯类、玉米等粉末）的商品，应注意鉴别。
另外，在海拔2000～3000米的农地上，也开始使用化肥栽培玛咖了。据报道这些玛咖与原产地bonbon高原（胡宁县）生产的玛咖相比，所含的成分质量差。
购买玛咖制品时，应选择
原产地栽培的玛咖。
●易于服用的颗粒状
进口到日本的玛咖，均为在海拔4000米以上的高原，强烈的日光下晒干的玛咖，相当硬。所以服用玛咖时，考虑到消化吸收，最好选择颗粒状的玛咖。
●无副作用，效果显著
玛咖最大的特点可以说是无副作用，效果显著。
印加帝国以前，玛咖作为治疗慢性疲劳、强壮身体的天然植物草药在秘鲁被人们所熟知。玛咖已经服用了数千年，但无一害的报道。玛咖是天然品，不必担心副作用。
近年，据欧美各国的研究表明，玛咖对老年记忆力的恢复、防治痴呆非常有效。对希望进入名校的考生，服用玛咖后可以提高学习能力。同样在秘鲁本国也得到证实。
因为玛咖是健康保健品，所以并不需要“必须在规定的时间内服用 ”，其用量、服用时间并没有明确规定，但并不是大量服用效果会更好。
服用量因人而异，没有统一标准，但是一般认为：若维持健康、缓解慢性疲劳、强壮身体等为目的时，每天一包即可；若想改善症状者，每天2～3包，用水或温水送服。
玛咖不是速效型保健品，所以与其必要时服用，不如定期服用，效果会更好。
大概连续服用4～10日开始显效，与伟哥相比，伟哥的效果只持续4小时，玛咖的效果持续时间很长。
另外，伟哥仅限于男性服用，而玛咖男女均可服用，且效果显著。