炸油条配方这样吃更美味

油条，不少人都爱把它当做早餐食用。但是外面卖的油条大多都不是很干净卫生，所以还是自己在家做的比较好，因为炸油条配方比较简单，稍微学学就行。想知道油条的做法和配方以及油条的制作方法吗？那就一起来看看吧。

油条好不好吃，关键是看火候，不能太老也不能太嫩，下面就介绍几种比较简单的炸油条做法。

材料

面粉2杯，发酵粉2小勺，盐1/2小勺，素油两大勺，温水1杯。

面粉2杯，发酵粉2小勺

做法

1.将所有原料混合，揉成较稀的面团。由于面团比较稀，揉面时不时的加点素油以防面团粘手。

2.待面发至两倍大时，轻轻地将面谈团移到撒有干粉的案板上，擀成宽约8厘米，厚约半厘米的长方型。

3.将面切成1.5厘米左右的面片。每两片叠在一起。两头用手指按一下，再用刀背在面片中间用力的压一下。然后将面片拧几下放入热油中炸到两面金黄即可。炸油条时一定要用热油，否则油条不易发大。

4.取一春卷皮，少许葱段，将油条卷起，放入平锅中两面烙一下。烙时用锅铲将油条卷压压平。出锅后抹上辣酱，就是很美味的葱包鬼儿。