木耳菜的食疗价值

木耳菜在我们的日常生活中是比较常见的，木耳菜的营养价值是非常高的，爱吃木耳菜的你了解木耳菜的食疗价值吗，虽然说各类蔬菜的营养物质都比较全面，但是像木耳菜如此全面的蔬菜还是占少数的。下面我们就一起来看一看木耳菜的食疗价值。

1、木耳菜可以预防骨质酥松

木耳菜可以预防中老年人骨质酥松和儿童缺钙。我们都知道身体需要足够的钙质，才能保证骨骼的发育和健康，一旦体内钙质含量降低，就会出现一系列的骨质问题。木耳菜是少有的富含钙质的蔬菜。每100克木耳菜中含有钙质166毫克，是含钙量较高的蔬菜之一。

木耳菜可以预防骨质酥松

2、木耳菜可以预防缺铁性贫血

木耳菜可以解决因缺铁所导致的贫血问题。现代人群或多或少都会出现贫血现象，贫血虽然不是致命的疾病，但是其会导致身体免疫力下降，经常感觉到疲惫，不知不觉中衰老的速度也会不断加速。因为我们要给身体补充足够的铁元素，以预防贫血现象的产生。

木耳菜中富含铁元素，每100克木耳菜中含铁3.2毫克，其含量虽然没有钙那么高，但是身体对于铁元素的需求是远低于钙的。木耳菜中的铁元素含量完全可以满足身体的需求。

3、木耳菜可以保护肠胃

上文中小编提到了木耳菜的口感很好，其吃起来有粘稠感，这都是因为其中富含的果胶。果胶可以起到保护肠胃的效果，其进入胃部之后可以帮消化器官消化食物，起到保护胃肠道的作用。所以，肠胃不好的人群可以多吃一些木耳菜来保护肠胃。