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巧吃鸡蛋清美容养颜

食品饮料招商 养生食材 2016/3/15

鸡蛋到处都是宝,很多人都认为鸡蛋黄比鸡蛋清营养,其实巧吃鸡蛋清可以美容养颜,抗衰老喔?那么鸡蛋清如何搭配更营养呢?吃货们赶快来了解一下吧。

鸡蛋清的做法

凉拌鸡蛋清

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目。

酱油:升压、补血、护齿。

食材用料

鸡蛋适量,葱适量,蒜适量,酱油适量,醋适量,糖适量,盐适量。

做法

1.葱、蒜洗净,切好。

2.鸡蛋入锅煮熟。

3.取出蛋白,切成小块。拌入酱油、葱花、蒜泥、醋、糖、盐。

香酥鸡柳蛋清卷饼

健康功效

鸡腿:温中、补精益髓、益气。

食材用料

鸡腿2只,面粉适量,蛋清4个,苦苣适量,黄瓜适量,西红柿适量,面包糠适量,芝麻适量,黑胡椒适量,盐适量,淀粉适量,韩式辣酱适量。

做法

1.鸡腿去骨。

2.去骨的鸡腿带皮切条。

3.把切好的鸡肉条加盐、黑胡椒粉、大约一个蛋的蛋清,少许干淀粉抓匀,放在旁边入味。

4.接着将刚才剩下的蛋清连同面粉以及少量的淀粉,加入到芝麻中搅拌均匀,面糊我们要求稀一些,并且其中的面粉一定都要搅拌均匀了。

5.把腌好的鸡柳裹面包糠炸至金黄色。

6.炸好的鸡柳放在吸油纸上备用。

7.平底锅抹油,倒入适量面糊旋转锅子,摊成饼状,定型后反面直至熟成。

8.蔬菜洗净切好。

蔬菜洗净切好

9.蔬菜鸡柳放在饼上挤韩式辣酱卷上就可以了。

蛋清炒小蘑菇

材料

1.5个鸡蛋的蛋清,盐1/4茶匙,水2大匙,葱花2.5大匙。

2.小白蘑菇1盒(200克),清洗干净备用。

3.橄榄油或其他素油2大匙,盐1/4茶匙,白胡椒1/6茶匙,鸡粉1/4茶匙,香油1茶匙。

注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。

做法

1.鸡蛋清加上剩余1料打撒备用。

2.不粘锅,置炉上开大中火,放入3料里油,油热后放入打散的1料,轻轻翻炒至蛋汁有一大半凝固。

3.接着放入小白蘑菇,翻炒及下,放入剩余3料,兜匀出锅。

蛋清炖鲜奶

材料

蛋清4个,鲜奶800毫升,砂糖60克,炼乳40毫升。

蛋清4个,鲜奶800毫升,砂糖60克,炼乳40毫升

做法

1.将所有的材料放入碗中搅拌匀,然后用过滤网过滤2次。

2.用碗盛装,入蒸锅大火蒸20分钟左右,直至液体凝固即可。

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