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红枣银耳粥的各种营养做法

食品饮料招商 养生食材 2016/5/27

说起红枣银耳粥相信大家都不陌生,相信很多人一般都是在外面买,其实平时自己在家里就可以做一些美味又营养的红枣银耳粥出来,这样更加的健康美味,那么下面就为大家分享几款红枣银耳粥的几种营养做法,赶快来了解一下吧。

做法一

材料:银耳20g 、 枣(干)10粒、 枸杞子适量、 冰糖20g、 水适量。

步骤:银耳放入开水中浸泡20分钟,泡发后取出洗净,并去除黄根,掰成小朵,红枣洗净去核,枸杞放入清水中浸软备用。

汤锅中倒入适量清水,大火烧开后,转小火放入银耳熬煮30分钟,待汤汁变得黏稠后,放入红枣、枸杞继续熬煮10分钟。

10分钟后,将冰糖放入锅中,搅拌至冰糖融化即可。

功效:美容养颜。

做法二

主料:银耳(干)20克,枣(干)100克,枸杞子100克。

调料:冰糖50克。

步骤:先把银耳用水泡上,短则一个多小时,长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍,控水。将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用。

将莲子红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十分钟就行了。银耳处理好了,莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开,露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。

锅内加入凉水,将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖,不然容易熬干。

很快你就能闻到红枣的香味了,不过别着急,至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖,依个人口味定。

冰糖放入后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。

注意:干银耳和泡发后的体积差别很大啊,如果你不是特别喜欢吃银耳的话,泡的时候千万别贪多。

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