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青豆不能和什么一起吃

食品饮料代理网 饮食搭配 2017/6/21

  在日常生活中,任何东西都有不能一起吃的食物,那么,青豆不能和什么一起吃?下面好妞妞食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

  青豆不能和什么一起吃

  青豆不与任何食物相克,所以绝对的可以放心的食用。青豆是未成熟的黄豆,也叫毛豆,和绿豆是有区别的。

  青豆的营养价值

  1、青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。

  2、青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸,尤以赖氨酸含量为高。

  3、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

  4、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

  青豆的功效

  1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

  研究表明,青豆中富含多种抗氧化成分,还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基,预防由自由基引起的疾病,延缓身体衰老速度,还有消炎、广谱抗菌的作用。青豆中还含有两种类胡萝卜素:α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。2010年,美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现,血液中α-胡萝卜素的含量越高,个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂,具有解毒作用,能够降低患有心脏病以及癌症的风险。

  2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

  3、青豆除了含有蛋白质和纤维,它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K,以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙,磷,钾,铁,锌、硫胺素和核黄素。

  青豆不能和什么一起吃?通过以上内容我们了解到青豆可以和任何食物在一起吃,大家可以放心的食用,青豆的营养价值和功效多多,大家可以食用。


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