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教你怎么做西瓜冰棍

饮料代理 常见知识 2014/7/9

夏季,吃冰棒的时候到了。而西瓜有消暑的功效,而且价格便宜,做法非常简单,西瓜冰棒会让你度过一个不一样的夏天!


用料

糯米粉 30克西瓜 1碗黄油 30克水 适量白糖 适量

做法

糯米糊的做法:糯米粉30克,黄油30克,水适量

1、将糯米粉放在碗中用少许水稀释成糯米糊。然后将糯米糊倒入锅中,加大约一小碗水,搅拌均匀。开中小火,一边煮一边搅拌防止糊锅。大约煮二分钟成透明糊状就可以了。晾凉待用

2、将晾凉的糯米糊装在碗中,加了黄油,搅拌到黄油与糯米糊完全融合就可以了

冰棍的做法:去仔西瓜肉(1碗)、白糖、糯米糊

3、将西瓜放入料理机内,加入白糖(喜甜可以多加,我加了二小勺)打成西瓜汁

4、将糯米糊倒入打好的西瓜汁内再搅打一次,倒入冰棍模具里冻上四、五个小时就可以了

烹饪技巧

1、加了黄油的冰棍有奶香味,不起冰渣。

2、所有材料搅打后最好用筷子在里面划几下让黄油泡沫沉淀下去。

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