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凉拌金针菇应该怎么做?

饮料代理 常见知识 2014/7/10

夏天来了,热的吃不下,冰的又怕吃坏了肚子,那咱们不如来盘凉拌小菜。在众多小菜中,我独爱凉拌金针菇,因为它不但好吃,并且又开胃,对于夏季吃不下去饭的朋友是最佳的选择,下面把步骤分享给大家,大家没事的时候可以学学。

食材明细

金针菇适量     黄瓜适量

大蒜适量       生抽适量

盐适量         香油适量

醋适量

制作步骤

1.金针菇去根,大蒜剥皮,黄瓜洗净备用。

2.把金针菇洗净。

3.放到开水里烫一下捞出,快速放到冷水里。

4.黄瓜去皮,切丝。

5.黄瓜丝和金针菇放入盆中。

6.加入大蒜末,生抽,醋,盐,香油。

7.搅拌均匀,装盘,用枸杞点缀。

凉拌金针菇做法小贴士

1,金针菇稍烫,要快速放入冷水,这样才能保持金针菇的脆嫩。不会咬不烂。

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