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吃鱼会长胖吗

中国食品饮料招商网 常见知识 2019/2/26

鱼在我们的生活当中实属常见食材之一,鱼肉的营养价值是非常高的,不仅能够满足人们的食欲,更关键的就是挥给人体提供大量的营养。不过,对于一些想要让身材保持匀称显瘦的女性朋友来说,她们认为鱼肉也是肉类,所以也会让身体脂肪变得更多。那么,吃鱼会长胖吗?

吃鱼会长胖吗

鱼肉是可以帮助身体发育的,它当中富含蛋白质,可以补充营养,提高免疫力。正在生长育的孩子可以适当多吃些鱼肉。

其次,鱼肉里有许多不饱和脂肪酸,这些不饱和脂肪酸可以帮助排除胆固醇,有利于帮助降低人体内的胆固醇含量,而且鱼肉也可以帮助降低人体血脂,总之是非常促进人体健康的。

其实适量的鱼肉是不会让人发胖的。因为鱼肉含糖量并不高,但它的蛋白质含量比同量的猪肉和鸡蛋要好处许多,这些蛋白质可以促进人体健康,但不会让人发胖。

吃鱼会长胖吗

除此之外,鱼肉还可以帮助降低血脂。鱼肉的肉质是比较松软的,吃了之后是容易消化的,一般是不会让人发胖的。

吃鱼应该注意些什么

生鱼片冷冻后再吃

生鱼片中可能会存在寄生虫,寄生虫对热和低温抵抗力很差,在零下20℃的条件下冷冻24小时后可被杀灭,而一般生鱼片餐盘下的冰块完全起不到杀灭寄生虫的作用。所以,只有对原料的来源足够放心,鱼才能生着吃。

吃鱼会长胖吗

尽量蒸着吃

在所有的烹调方法中,蒸最为健康,烹调温度较低且用油少,能很好地保护鱼肉中绝大部分营养不被破坏。煮或炖,鱼中的有一部分营养可能会流失于汤水中。烧烤的温度较高,容易产生有害物质,并且烤鱼的用油量也不少,破坏了鱼低脂的健康特色。油炸含油量更高,对鱼营养破坏更大,也不建议选用。

腌制过的不吃

水产品当中是可能含有亚硝酸盐的,在干制或腌制的时候,当中的部分蛋白质会分解,产生胺类,这和亚硝酸盐结合成为亚硝胺,是有致癌风险的。

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