骨枣汤的做法

动物骨中含有丰富的钙、髓质，还含有其他营养成分，有益髓生骨的作用;红枣补中益血。骨枣汤益髓养血、助骨生长效果明显。

主料：动物骨(长骨或脊骨，猪、牛、羊骨均可)250克

配料：红枣15～25枚，生姜数片。

制作方法：

1、将骨头洗净捣碎，与红枣、生姜同置瓦煲内，加水适量;

2、用旺火烧沸，后用文火烧2小时以上;

3、汤稠之后，根据食者喜好调味即成。

特点：汤鲜味香，可午餐时饮用。