广州市健力食品机械有限公司

广州市健力食品机械有限公司（下简称“健力公司”）成立于1994年。健力公司的创办宗旨是以市场为导向，依靠技术的优势，设计、制造和销售非标准的食品机械。在成立初期，原计划开发面制品生产设备，由于市场的变化，面条产品生产趋于饱和，当即转向开发技术难度较大的米粉生产设备。经过二十年的发展，在米粉、粉丝生产设备方面，健力公司已成为国内外业界的知名企业，其产品市场占有率高，为国内外的主流米粉、粉丝生产企业所认同。一个只有近百人的非标准食品机械小企业，能够成为业界领先的主导力量，主要是遵循市场的客观规律。并发挥非标准设计技术的优势，在竞争中逐步做强。

一、根据市场需求，开发研制新产品

最初以波纹米粉生产设备为主，随后察觉亚洲有些国家的即食沙河粉市场发展很快，立即投入设计研制新一代的生产线。当时越南最大的方便面企业——越南食品工业公司先后从健力公司引进共七条生产线，其产品大部分销往欧美各国，成为当时业界上最大的即食沙河粉生产企业。国外不少公司要求订购更大更先进生产线。为此，健力公司跳出原来生产工艺的框框限制，采用先进的低温连续老化工艺和Teflon 输送带，第一次试制成功产量大.技术先进的生产线。此后，日本ACECOOK公司、泰国KENMIN公司、泰国统一米制品公司等先后不断地订购这类生产线。这种产品已成为国际上知名的即食河粉先进生产设备。

在上世纪末，四川光友公司要求健力公司提供像方便面一样用开水冲泡即可食用的方便红薯粉的生产技术和设备。健力公司提供了主要的关键设备，不久光友技术红薯粉生产成功，对市场产生轰动。四川不少厂家要求提供这种生产线，成为粉丝加工设备市场的亮点。二十一世纪初，应百家食品公司的要求，设计研制更先进的即食红薯粉丝生产线。健力公司采用先进的连续冷冻工艺，实现了全线连续流水作业，机械化.自动化较过去的设备有很大提高，成为即食红薯粉丝生产的新突破。这种生产线还可用于生产技术马铃薯粉丝。健力公司在即食红薯粉丝和马铃薯粉丝生产设备方面已处于领先地位，并占有大部分市场。

二十一世纪初，自熟式的即食米粉（商品名称“过桥米线”）开始兴起，健力公司根据这一市场信息立即展开调查研究，并为当时深圳秀和食品公司研制成功成套设备，在生产中显示出很大优点。陈村春晓食品公司先后购买了大量过桥米线的生产设备。为了把原来机械化程度低的断续生产改变为连续生产，健力公司发挥了非标准机械设计的优势，成功率先设计出连续流水生产的大型生产线，节省了劳动力，产品质量稳定。随后稻花香食品公司.思念食品公司.白象食品公司等大型企业先后订购大量的新型生产线。最近两年，知名食品企业旺旺集团，也大量采购了这种生产线。健力公司已成为这种新型生产线的唯一生产企业。这是根据市场的需求进行研发生产设备的一个成功例子。

近年来，健力公司又针对国内非油炸方便面生产技术不成熟，产品复水性、熟度和口感差的状况，研发了高温快速气化干燥技术，突破了这一关键性技术瓶颈，并获得发明专利，为非油炸方便面产业发展作出了贡献。

二、经营情况及展望

食品机械企业主要困难是生产任务不稳定，时多时少。有幸的是，健力公司成立以来，订单较充足，未出现过生产任务不足的情况。其生产设备已为米粉.粉丝产业界公认的名牌产品。健力公司只有四千多M2的生产厂房，生产设备虽然基本齐全，但没有特殊的高科技加工设备。在这种条件下，健力公司能够走在业界前面，主要有以下几个因素：

1.企业的准确定位

根据米粉.粉丝产业正处于发展时期，总体经营规模较小，对生产设备的需求量还不是很大的状况，健力公司强化专业性。不追求盲目扩大规模，但求做强做好。

2.发挥技术优势

依靠非标设备设计技术的优势，按用户个性化的要求量身打造。既能生产大型生产线，又可生产单个小型设备；既能满足数千万资金投资者的需求，又可满足几万元小本投资者的愿望，这是大型装备生产企业所做不到的。

3.发展国外市场

遵循市场规律，发展国外市场，建立健力公司信誉，争取了大量回头客户。

总结十多年的发展经验，今后健力公司将会沿着提高产品的科技含量，密切注视满足市场的需求和变化，把企业做得更贴近市场，更专业，更强盛。