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所属分类:食品 - 糕点
出品公司:开封惠民斋食品有限公司
开封花生糕属宫廷膳食,源于宋朝,后经元、明、清三个朝代600余年。今“惠民斋”花生糕严格按照宫廷膳食制作工艺,以开封特产花生为主,辅以白糖、饴糖等,经过熬糖、拨糖、垫花生面,刀切成形等工序制成。成品呈片状,多层次,显明细网络,疏松度强。其营养丰富,食之香甜、酥松、入口既化,回味无穷,老少皆宜,而成为开封风味名吃之一,是探亲访友、馈赠亲朋的高级礼品。
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