川美是由重庆市永川区佳美调味品有限责任公司生产， 重庆市永川区佳美调味品有限责任公司成立于1993年，原名川美食品厂，多年来，公司以创造品牌、振兴中华传统食品为己任，产品先后荣获“中国放心食品信誉品牌”、“永川名特食品”、“永川知名商标”、“重庆商标”、“重庆永川区旅游指定产品”、“消费者满意产品”、“质量信得过产品”、“先进会员企业”等殊荣，并顺利通过国家食品安全QS认证。 公司主要注册商标：“庆美”、“川美”、“船夫”、“重庆人家”。
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