张学武代表建议加大全省农产品深加工产业发展
延伸产业链，果蔬点土成金
“湖南是农业大省，如何将新鲜丰富的农产品资源转化为高附加值的各类产品，目前还缺乏深度认识。”省人大代表、盐津铺子食品有限公司董事长张学武建议，要加大全省农产品深加工产业发展，打造一批在全国甚至全世界叫得响、打得开的农产品深加工品牌。
调查：农产品卖不出好价
张学武认为，过去农民主要靠种植大宗农作物、果蔬，饲养猪牛羊增加收入，附加值不高。如何将这些产品深加工提升附加值，没有后续产业链作支撑，蔬菜只能上市，水产以鲜鱼销售为主，畜牧以销售活猪活牛为主，转化能力太弱。
“目前，湖南与外地先进水平和现代农业的要求，还有不小差距。”究其原因，张学武认为，由于认识上的误区，普遍认为农产品税少，市场开发难度大。目前，由于项目规划滞后、投入机制不畅等原因，湖南有影响的农产品品牌不多，缺乏在全国市场上叫得响的精品。多数农产品科技含量低、附加值小、市场竞争不强，甚至有的农产品质量低劣，口碑欠佳。
建议：做好“加法”延伸产业链
据了解，2005年，湖南农产品加工产值仅1000亿元，5年后的2011年，湖南农产品加工产值已达3900亿元，《湖南省“十二五”农业发展规划》显示，到2015年我省农产品加工产值将达7500亿元。
如何发挥农产品深加工这支“魔法棒”,让现有的农产品资源“点土成金”?张学武建议，要尽快制定全省农产品深加工业发展的总体规划和粮油、家禽、水产、蔬菜加工等专业规划。同时，要培育龙头，打造品牌，龙头企业建立研发机构，创造名优产品，打造一批在全国甚至全世界叫得响、打得开的农产品深加工品牌。
农产品开发差距：品牌不多：项目规划滞后、投入机制不畅等原因，湖南有影响的农产品品牌不多，缺乏在全国市场上叫得响的精品。
对策：专业规划：尽快制定全省农产品深加工业发展的总体规划和粮油、家禽、水产、蔬菜加工等专业规划。
研发品牌：要培育龙头，打造品牌，龙头企业建立研发机构，创造名优产品。