在发展蓝色经济进程中，烟台市不断加大渔业转方式、调结构力度，推动现代渔业发展迈上新台阶。
在莱州市明波水产公司的循环水养殖车间，记者看到，车间布满了细小的排水管和排水槽，干净整洁。为了促进传统渔业养殖向“高效率、低能耗、零排放”模式转变，明波水产通过反复实验，率先实现了全循环水养鱼从实验室到工厂化生产的新跨越。与传统流水养鱼相比，全封闭循环水养殖系统，节电69%、节煤93%、节水90%,每立方水体的养殖密度提高了20公斤，为烟台市186万平方米工厂化养殖开辟了新天地。中国工程院院士雷霁霖：“将我们整个产业由低档次的流水养殖模式变成一种全循环养殖，对全国影响相当大，节能节水节电节地，全都可以达到。同时鱼的生长速度还快，还不污染环境。”
明波水产的创新之路正是我市渔业生产由粗放到集约、从传统到现代转型升级的缩影。围绕“积极转方式、精心调结构”这一工作主线，按照“有进有退，有保有压”的思路，我市积极加快渔业产业结构战略性调整。大力发展名优高效养殖是渔业转方式、调结构的重要一环。我市积极整合全市渔业科技力量，狠抓鲍鱼、海参等优势品种提纯复壮和云纹石斑、乌贼等新品种的育苗攻关工作。组织渔业龙头企业申报、引进、研发具有较好经济效益、生态效益和推广前景的新品种，其中东方海洋与挪威合作在全国率先引进三文鱼卵孵化成功，填补了国内空白，烟台百佳水产有限公司承担的“条斑星鲽苗种全人工繁育技术产业化开发”项目被列入2010年度国家农业科技成果转化资金项目。
烟台市海洋与渔业局渔业科副科长张宇：“目前，我市水产养殖面积166万亩，水产品总产量48万吨。以海参底播增养殖为代表的海珍品增养殖发展到26万亩，全市大菱鲆、牙鲆、半滑舌鳎等名贵活鱼产量2.4万吨，产值15亿元，同比增长17%.”
在此基础上，我市大力发展水产品精深加工，为渔业发展注入新活力。张宇：“充分发挥渔业协会作用，引导东方海洋、蓬莱京鲁等龙头企业立足国内国际两个市场，依照国际标准提升加工装备和技术，带动水产品进出口快速回升，全市水产品出口完成11.98万吨，同比增长8.9%,出口额5.34亿美元，同比增长16%.”（记者 邹凡）