随着天气转暖，一年一度的水煮笋大生产季节已经陆续拉开了帷幕。今年富阳鸿利食品有限公司在董事长的号召下，积极实行机械化替代人工的方针。为能顺利开展机械化替代人工，公司与设备生产厂家就笋自动剥壳生产线进行了探索，最终形成目前相对完善的自动化流程，这是鸿利公司这么多年以来在水煮笋加工过程中，尝试竹笋剥壳由机器替代人工的开始，也是农产品加工企业由最初的人工操作向机械化迈进的开始。从目前生产情况看，效果远远超过当初所设想。据数据分析，在产量相同的情况下，使用人员数比往年减少了50%以上，原来需剥壳人员为40人，现在只需10人，大大提高了生产效率，降低了生产成本。同时，在劳动强度及现场作业环境上，得到大大的改善。另外，在剥壳的后道工序上，笋壳打包一直是最为头疼的，原先5个工人一天打包不了的笋壳，现在经机器处理后，2个人就能轻松完工，每天的生产运行整齐有序，产量又得到预期的设想。在现有大环境不是很理想的状态下，无疑给企业增强了新的生命力，提高了企业的竞争力。
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