食品企业要"讲诚信"
做人要讲诚信，做生意也是如此。尤其是食品生产企业，如果不讲诚信，后果会相当严重。杭州，也要让企业越来越讲诚信，这一步，先从食品企业开始--昨天，记者从杭州市经信委获悉，今年底前，杭州将累计在69家食品生产企业建立食品诚信管理体系（去年已完成30家），并让14家企业通过国家诚信管理体系评价。
食品诚信管理体系，听起来有点专业，其实核心就是在企业运行的各个
环节，都要讲诚信，并为它们设计了一套规范的管理体系。比如说生产环节，要确保质量安全，特别是对微生物、药残、重金属、环境污染物、违法添加物等的有效控制；在社会责任方面，企业得依法纳税，依法执行劳动合同、保险等等；在管理方面，也要有必要的诚信记录，包括对企业生产经营以及关键岗位人员诚信行为建立诚信档案等等。另外，就是有应急准备和响应，在发生紧急情况时，要有产品追溯、召回、上报制度等有效措施，以预防或减少因为失信带来的影响。
这套体系，杭州有不少知名的食品企业已经建立，比如娃哈哈、贝因美、佑康等等，都属于已经通过食品诚信体系评价的企业。杭州市经信委相关负责人说，杭州的食品企业诚信体系，目前已经覆盖所有乳制品企业，同时在饮料、肉制品、调味品、酒类等行业率先推行，让规模以上的食品企业逐步把这套诚信体系给建起来。明年，杭州将累计在80家食品生产企业建立食品诚信管理体系，累计20家企业通过国家诚信体系现场评价。
企业建诚信体系到底有没有用？浙江菜博士食品科技有限公司董事长赵继英的答案是：很管用。他们企业今年刚刚通过了国家诚信管理体系的评价。赵继英说，这个诚信体系比食品安全管理的ISO标准要更全面点，涵盖了很多东西。当时专家来评价的时候，检查了许多东西，包括员工在消毒的时候，手上有没有微生物。另外，还对他的供应商等进行调查，看看质量、安全到底过不过关。"现在我们选择合作伙伴，也会看看对方有没有建成这个诚信体系。有的话，合作起来也会放心很多。"赵继英说。
今年开展食品诚信体系建设的企业名单（39家）
杭州千岛湖啤酒有限公司
浙江致中和实业有限公司
浙江严州府食品有限公司
富阳市杭富罐头食品有限公司
浙江菜博士食品科技有限公司
浙江省杭江牛奶公司乳品厂
杭州五丰联合肉类有限公司
浙江小王子食品股份有限公司
杭州玫隆食品有限公司
浙江中得农业集团有限公司
浙江金年食品有限公司
杭州楼外楼食品有限公司
杭州姚生记食品有限公司
杭州中萃食品有限公司
杭州顶津食品有限公司
杭州丘比食品有限公司
杭州娃哈哈乐维食品有限公司
杭州娃哈哈非常可乐饮料有限公司
杭州知味观食品有限公司
杭州豆制食品有限公司
杭州东南面粉有限公司
杭州萧山钱江蔬菜食品有限公司
杭州徐同泰酿造有限公司
杭州唐纳兹食品有限公司
杭州紫香食品集团有限公司
杭州新希望双峰乳业有限公司
杭州姚太太食品有限公司
杭州华味亨食品有限公司
杭州万隆果干食品有限公司
浙江富阳翠雪食品有限公司
富阳海平食品有限公司
杭州川野食品有限公司
杭州冠华王食品有限公司
杭州碧于天保健品有限公司
杭州小来大农业开发集团有限公司
浙江天目山酒业有限公司
杭州临安杭派食品有限公司
浙江畈龙农业技术股份有限公司
农夫山泉（建德）新安江饮料有限公司