北京劳动人民文化宫森然的气象使人有远离尘世之感，三两游人在享受着非典时期特有的安宁。古木掩映之中一所简易的房子--中国医促会健康饮用水专业委员会就在这里。非典高峰之际，主任李复兴教授接受了北京几家主要媒体的采访，采访的主题是什么才是理想健康的水。
水是我们最亲近的生活伴侣
记者：非典迫使我们重新思考人的健康和生命，请问李教授，水对人的生命和健康到底有什么重大价值和意义？
李复兴：我研究人和水、细胞和水10年，更重要的是对健康水的研究。我们的身体每天必需的能量来源是食物和水。食物中矿物质的摄取和吸收是比较有限的，但是富含矿物质的水却极易被人体吸收。
水在人体内的循环周期最低要5天时间。当你饮用了足够的水时，并不代表你的身体也有了足够的水，这些水中所含的物质不足以满足人体细胞的需要。所以，一般的饮用水只能止口渴，而不能解体渴。细胞如果长期处于饥渴状态，人体的免疫力自然会下降。水是我们最熟悉、最亲近的生活伴侣。
一场关系中国人健康之争
记者：除了自来水，现在市场上卖的主要有纯净水和矿泉水，关于纯净水和矿泉水之争已有5年了，您为什么坚决反对饮用纯净水？
李复兴：蒸馏水的发明是在19世纪末，已经一百多年了，当时英国人全部喝蒸馏水造成了全英国人体质的下降。山西省有一个市有13家纯净水厂，当地很多人都喝纯净水，等于重演了一百年前英国的悲剧。去年年底一个社区1300多人的体制检查中发现很多人患有骨质疏松症，经过调查得知该社区在1998年就开始饮用纯净水，连续5年下来造成了这样的结果。经济效益千万不能建立在损坏中国人国民生命健康的基础上。这5年纯净水与矿泉水之争，不是企业之争，而是关系中国人健康的争论。西方国家早在多年前就摒弃了饮用纯净水的习惯而改喝含有矿物质的水。
深海泉：人类健康的福音
记者：什么样的水才是健康理想的水？九发集团新推出的深海泉与一般的矿泉水有什么不同？
李复兴：按科学的观点，我们把饮用水分为三个等级：第一等级是"安全",一般的饮用水只都须达到这一标准；第二等级是"营养",即水中含有大量人体所需的矿物质；第三等级是"健康",就是说不但要达到前两个标准，而且水中的矿物含量要与人体所需的成分相近，还要具备水的天然活性。如果以这个观点划分，纯净水只达到了第一标准，远远不能满足人体的需要。普通的矿泉水和人工合成的矿物质水虽然在一定程度上满足了人体的需求，但其成分和配比尚有欠缺。深海泉完全达到了第三个标准---健康，它不但取自未受污染的深海岩层，而且矿物质成分非常丰富，与人体所需的结构配比也极为一致，是难得的水中珍品，也是迄今为止我见到的惟一达到"健康"标准的饮用水，为国家增加了一个新的水种。深海泉的面世，是人类健康的福音。向海洋要水，这是人类未来的发展方向。作为一名专门研究饮用水的营养学学者，我对深海泉这一产品的长远眼光深表敬佩，它的社会效益将无法估量。