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健康之水深海里来 深海泉产品上市引起关注(续)

食品饮料企业   2014/12/30

记者:我注意到您对深海泉的问世给予了高度的评价,称它"是一个新的水种",请问有什么科学依据?

李复兴:首先是水源,海水是取之不尽的。中国水资源中97%是海洋水,3%是淡水。而3%的淡水中77%是在冰川上,还有22%是土壤水和地下水。看得见的地表水、湖海水、池塘水仅为0.3%-0.5%.现在是在0.3%-0.5%的淡水资源中做文章,而不是在97%的海水资源上。第二个是从进化的角度认识水。人起源于300万年前,生命起源于35亿年前,很多生物的起源都在海水中,人也是始于海洋的,人的血液与海水的构成比例都相互吻合。第三个是学术观念。我曾作过试验,将有镇痛作用的阿斯匹林滴入水中,然后稀释,直到最后水中已经不能够测量出阿斯匹林的含量,水中还是有阿斯匹林的。就像被污染的水,虽然污染物被去掉,但有害的物质还是存在,对于人体的危害还有。反之,处理的过于干净的水也是有害水,等于破坏了水的免疫功能。

深海泉是一个有科学依据的好产品,是经得起长久考验的。它的"深"字非常好,源头是海水,通过岩层渗透得到的,这就区别于海水,不是海水淡化的技术,这是深海泉与海水淡化的最大的区别,也是其宝贵之处。深海泉与矿泉水也不一样,是自然状态下的高科技产品,符合道家有"天人合一"的思想。现在的很多饮用水偏离了自然、偏离了进化思想、偏离了哲学思想、偏离了高科技,然后经过炒作,就是一个品牌。有些矿泉水又太过强调自然了,因为水质已经被污染很严重了,要适当用高科技处理,二者要结合好。

让人买得起的健康饮用水

记者:现在饮料行业竞争非常激烈,包括饮用水。您在饮料行业工作了多年,怎样看待整个行业的竞争状况?非典对人们的饮水习惯和消费理念有什么影响?

徐昆:过去水市场是矿泉水与纯净水并行的市场,竞争主要是价格的竞争,完全用低价来竞争。比如纯净水价格低廉,符合中国老百姓生活水平及安全消费理念。过去中国人喝水,喝自来水,后来过渡到纯净水,在饮用水方面上了一个台阶,此时的市场是一个以低价格为导向的市场。我相信经过非典这件事情之后,人们的饮水习惯将以健康为主导。最近,市场上纯净水的份额越来越小,货架上满目都是矿泉水,约占到了80%.我读了一篇文章,乐百氏已经倒戈不做纯净水了,正在全力推广矿泉水。从消费趋势讲,人们越来越提倡健康,我相信今后是以安全健康饮用水为主导的水市场,并且这个新的阶段已经开始了。

记者:作为一个新品牌,深海泉怎样尽快取得消费者的认知?普通大众买得起吗?

徐昆:很多人认为新品牌很难推广。我以为这是消费理念不成熟的表现,新的东西不见得没有生命力。现在一些知名品牌十年前也没有人认为是名牌。比如可口可乐。我曾亲历过被店主轰出门的尴尬,店主说这是什么饮料,简直像药汤。品牌是一个过程,关键就看我们怎样运作市场。深海泉近日在北京的百佳等400多家商场开始销售,零售价格为1.8元/瓶(500毫升)。这种水如果在国外,一定要卖到折合30元人民币的价格。但是我想,水是快速消费品,要让大家能接受这个产品,至少十年,中国老百姓是买得起深海泉的。在这个时候,我们推出深海泉产品,提供让中国人买得起的健康水,呼吁百姓的健康理念,引导人们的消费观念。最近接到很多消费者的电话,说明人们已经意识到喝水是非常重要的。

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