近期，肆虐北美的猪流感疫情日益严重，截止4月27日，已造成墨西哥103名疑似病例死亡。此次疫情虽远处万里之遥的大洋彼岸，但其爆发规模、速度应值得国内相关部门加强警惕，做好防范工作。而从事熟肉制品生产的企业更应密切关注此次疫情的发展。
从目前来看，可以证实猪流感已经呈现出人类之间传播的情况。但尚没有发现通过食用猪肉及其制品而感染猪流感的病例。主要是猪流感病毒一般在摄氏71度的巴氏杀菌温度即可以被消灭。所以经过合理处理的猪肉及其制品不太可能含有大量的猪流感病毒。
天福号所有的熟肉制品在加工过程中，均是在高温高压下进行的。其生产加工的温度也远远高于71摄氏度，天福号的特色产品---酱肘子单在高温高压下的煮制过程工艺就长达8个小时。其它产品的制作加工过程也同样是在严格的工艺环境中生产。因此天福号对于保证产品的品质和安全具有十分的信心和把握。
一直以来，天福号对每一个有可能影响的产品品质的事件和环节都非常关注。自从此次疫情爆发以来，天福号迅速组织，积极做好防范工作。重新仔细地查验了每一道工序的生产环境和生产条件。核对了每一种产品生产环节中的技术参数。同时制订了更为严格的原料采购规定，要求质检人员24小时跟班，保证出厂产品安全健康。确保天福号产品的生产工艺过程中不存在疫情存在的环境和条件。
目前，天福号正在以积极的行动应对任何可能发生的疫情。同时耐心等待国家卫生部门发布相关的指示。
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