作为果醋生产行业的龙头企业--河南郑新天源食品有限公司，有责任，有义务对果醋行业的健康发展提供合理的指导和建议。不久前，品汇苹果醋市场调研部做了一次全面、深刻市场调研，就苹果醋核心消费人群和未来发展趋势等做出的一系列建议。
苹果醋饮料的核心消费人群：年轻女性
调研结果显示：虽然有48.0%的消费者认为果醋饮料适合所有不同性别、不同年龄的消费者饮用，但认为果醋饮料更适合年轻女性喝的消费者比率占20.7%,明显高于其它性别和年龄段的消费者的选择比率。可见果醋饮料的核心消费群体是年轻女性。因此果醋饮料公司更应该深入了解年轻女性这类消费群体对果醋饮料的核心需求，提出相应的产品卖点、包装、宣传与年轻女性的消费需求对接，进行差异化的品牌和产品定位，以核心消费群体带动周边消费群体的购买欲望。
果醋市场消费趋势呈明显上升趋势
调研结果显示，今年与去年相比喝果醋饮料数量增加了的消费者比率占23.3%;回答今年比去年喝果醋饮料的数量减少了的消费者比率占19.9%;表示今年和去年相比喝果醋饮料数量差不多的消费者比率占56.8%.可以看出，近两年果醋饮料的消费数量又有了较明显的上升趋势，随着人们对健康的追求和消费意识的提升，未来的果醋行业市场潜力巨大。
以上两点调研结果建议希望能为同行企业提供帮助，共同促进苹果醋行业的健康快速发展。
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