随着人们口味的需求，为了迎合消费者的口味，不断地推陈出新，不少食品企业抓准时机崛起，但是近几年的销量对于不少企业来说，并不理想，企业遭遇销售额表现不佳，利润空间压缩的困局，那么食品行业如何做才能挣脱这个局面？
消费群体精准定位
近几年，随着互联网电商的迅速发展，很多传统行业已经被逼进了死路，但是对于上好佳这种以小食品为主的销售产品来说，其实线下销售没有多大的影响，但是很多商家都清楚地是百草味、三只松鼠、良品铺子这三大零食商都是依靠互联网发家致富的，所以，互联网营销是不容忽视的。对于上好佳来说，由于小食品相对其他产品的价值较低，所以对运输成本更加敏感。所以现在线上线下这种结合的营销渠道依旧在尝试阶段。因为互联网、实体零售其实是有不同的消费群体的，所以站在消费者的角度来看，消费的目的也会有不同。尽管线下可以即买即得，然而网络营销模式是消费者下单后，需要等，不能做到超市那种方便。
但是作为商家不要忘了，即便电商也已经成为传统，但是互联网模式依旧存在，或许不是以电商的模式出现。根据大众的的购物习惯来看，早已习惯网上消费，所以即便小食品在传统销售中不缺少市场，但是线上销售也是必然趋势。
尝试线上线下结合
上好佳在线上尝试在天猫开店铺，售卖形式很少以零售形式出现，主要是大礼包。线上的形式其实并不是单一化的依靠电商，毕竟是大品牌，建了公众号是正常的，但是他的公众号足以盖过了乐事，他在微信中开了积分商城，目前由于处于测试阶段，所以并没有过多的进行商城的管理，只支持积分兑换商品。在商城中可以从活动中获得积分，也可以每日签到获得。目前上好佳以这种形式在做前期吸引关注量，估计很快就会提供在线支付系统，让消费者在其中购买自己想要的零食。然而线下线上的结合就是，后期可以利用线上得到的优惠券或者积分可以支持线下使用；再加上消费群体不同的问题也得到很好的解决，变得“整齐划一”。所以上好佳这种能够存在几十年不倒得原因，就是不断地开拓。