冬季，天气干燥，不仅要多喝水，还要多吃水果补充营养。但生食水果对有些脾胃虚寒、体质较弱的人来说，不但不容易消化吸收，还可能导致腹泻。
不妨将水果煮熟食用，煮熟后，水果的纤维被软化，不会对肠胃造成过重的刺激，而且寒性能减弱，可以使食疗效果加倍。
01.橙子
盐蒸橙子，治咳嗽，秒杀一切止咳消炎药
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子、老人食用。
02.苹果
苹果蒸煮着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。
03.柚子
柚子是秋季成熟的水果，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。
04.红枣
国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。但干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。
05.黄桃
黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、铁钙及多种微量元素。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。糖水煮过之后的黄桃，去掉了黄桃的部分酸涩之气，改变了膳食纤维的结构，更利于人体的消化吸收。
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