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康明轩:怀山堂的自信

食品饮料网   2018/12/24

习总书记提出,我们要坚定道路自信、理论自信、制度自信、文化自信,坚持党的基本路线不动摇,不断把中国特色社会主义伟大事业推向前进。作为一个国家,有自信走向富强,走向强盛。那么作为一个企业,首先就是要跟党走,坚定不移地走中国特色的社会主义道路,做强做大,为当地区域经济的发展发挥积极的作用。

企业的发展首先是要坚持党的四个方面自信,同时也要结合实际,要有自己的发展自信。那么,怀山堂的发展自信来自哪里?

怀山堂的发展自信有九个方面,我们称之为九大自信。

首先是我们的品牌自信。2016年4月14日,河南省商务厅公布了第四批“河南老字号”的认定结果,“怀山堂”品牌被认定为第四批“河南老字号”。怀山堂商号从两百多年前的创立,到中间的坎坷发展,再到今天的品牌崛起,沧海桑田,风云变幻,怀山堂传承和发展四大怀药,是有历史的,是经得起历史考验的。

第二是物种自信。“天赐怀川无价宝”。怀山药这个流传了几千年的物种,这个目前在中原土地生长最深的药食同源的物种,对人类健康的贡献是无与伦比的。从神农氏的尝百草而有山药,再到《神农本草经》,再到《本草纲目》,再到清代名医张锡纯的一味山药饮,无一不凸显着怀山药的神奇。到现代的温县,更是有着四个“受不了”,书写着怀山药的神奇。

第三是技艺自信。2008年,“四大怀药”种植与炮制入选国家级第二批非物质文化遗产名录。2010年6月,我本人——康明轩被确定为“四大怀药”种植与炮制非遗项目省级代表性传承人。所以说,怀山药的加工与炮制技艺是得到社会认可和尊重的,是有传承和相当技术程度的。而且,随着现代技术的发展,在之前的基础上,这种技艺会更加成熟和进步。

第四,产品自信。怀山堂的主产品是山药粉。从新鲜山药到山药粉,其物质形态已经发生了根本性的转变,所以很多人会说,喝山药粉跟吃鲜山药就是不一样。是的,绝对是不一样的。这不仅仅是山药形态上的改变,更主要是通过非遗技艺和现代化的加工手法,使山药的作用发生了改变。所以,从新鲜山药到山药粉,这是一个质的跨越。其作用,更是一个质的飞越。

第五,文化自信。怀山堂的康家源自豫商典范的“康百万”家族,坚持着“康百万”的家风——“留余”精神。这是“康百万”家族百年传承的精髓,也是怀山堂企业文化的核心价值所在。凡事留余,处处为真。商道无形,商道即人道;商品有形,产品即人品……这些都无一不诠释着怀山堂的文化,让怀山堂人充满了自信。

第六,队伍自信。从创业到现在已经20多年了,很多员工都是一起打拼过来的,虽然大多没有文化,但是他们的质朴、他们的忠诚支撑着怀山堂的发展。20多年了,队伍越来越壮大,有了很多来自五湖四海的新朋友,有了很多有知识、有远见、有胆识、有魄力的新朋友,大家都是为了一个目标,同心共德,共筑怀山堂发展的基石。

第七是制度自信。制度是一种规则,不是一种枷锁,制度更是一个公约,是大家都愿意遵守,愿意为之承诺的约定。怀山堂发展这么多年来,结合实际不断地进行制度更新和完善,有很多好的制度,也有一些让别人看来不怎么上得了台面的“土制度”,但却是很好地能实际执行的制度。这就是怀山堂,土生土长,有着深厚中原文化积淀精神的怀山堂。

第八是前景自信。中国改革开放几十年,在中国共产党的正确领导下,中国人民已经从吃不饱到吃得饱,再到想吃得好、吃得健康。所以大健康事业峥嵘已露、前景广阔,怀山堂的发展正是朝着这一目标和前景,高举大健康的旗帜,“一切为了人类健康——防病于未然”,坚定不移地行进。

第九,道路自信。因为有了正确而光荣的前景,所以怀山堂的发展道路充满了自信,虽然可能会有很多挫折和坎坷,但是怀山堂会坚持这一道路。“怀山堂发展同心共筑,大健康事业锦绣前程”,历史已经赋予了怀山堂“做好山药,得大健康”的使命,怀山堂人会齐心协力,为了山药产业的发展,为了守护健康的使命,拼搏努力,永不放弃!

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