对于山西来说最出名的莫过于老陈醋了，山西老陈醋全国文明，近日在上海浦东新区亮相了“山西老陈醋的牌匾”，这也就是意味着山西老陈醋专卖店正式开业了。彰显出了古朴浓厚的老陈醋气息。
4月10日，渤海之滨的大连迎来第10家老陈醋专卖店；12日，同样的专卖店首次落户广东佛山。曾经深巷藏佳酿，如今省外开店飘醋香。来自山西省醋产业协会的数据显示，截至目前，全省食醋行业已在省外开设老陈醋专卖店330家，基本覆盖国内各省市区，山西老陈醋香飘全国。
老陈醋专卖店建设始于2009年。当年，省财政厅等部门制定了山西“醋八条”，提出支持我省大型醋企在全国地级以上城市开设品牌店、直营店、连锁店等。2010年起，省商务厅、省财政厅联合主办“山西老陈醋中华行”活动。东湖、水塔、紫林、宁化府等省内食醋生产企业，以及山西醋产业发展公司、盛唐老醋坊等老陈醋流通企业借此东风，先后走进北京、义乌、银川、宁波、厦门、福州、哈尔滨、上海、成都、武汉等市展开推介，作为一个整体的品牌形象挺进全国市场。
山西醋产业发展公司是在省外开设老陈醋专卖店数量最多的企业，目前已开店130家，今年计划开至150家。这些老陈醋专卖店不仅卖醋，更是传递山西醋文化的窗口。
除山西醋产业发展公司外，水塔醋业等省内醋企也纷纷在省外开设专卖店，经营自有老陈醋品牌。山西省醋产业协会会长曹文杰表示，全省醋企在省外开设各种形式的专卖店，数量已达330家。专卖店数量增多，带动山西老陈醋产量从2009年的50万吨增长到目前的71万吨。从销售情况看，在2012年，老陈醋在省外销售额已达15亿元。
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