广东省鹤山市古劳镇坐落在美丽的西江河畔，至今已有600多年的历史，由古姓和劳姓祖先从外地迁移到此居住建圩，故名古劳。相传清代以来，古劳民间一向有酿制面豉风俗习惯，“古劳面豉”已成为一种乡土特产，大规模制作出售约在清朝道光年间，其中包括当时著名的调珍酱园。
清朝道光三十年（公元一八五O年），鹤山县杨氏商人因西江水澈，民间酿造面豉之盛行，于是在现古劳镇东宁街创办调珍酱园，经营面豉、酱油。直至解放前的数十年里，古劳镇制造古劳面豉的作坊众多，但杨氏后人杨其泮先生所独创的面豉却独占鳌头，最为家喻户晓。由于杨其泮先生独创的面豉特殊的制作工艺和选料包装上的精益求精，所生产的古劳面豉风靡一时，远近闻名，一些华侨还将面豉带往美洲，作为怀念家乡的特产，他也因此一举成名，发家致富，成为了古劳面豉这独特品牌的代表人物，调珍酱园也作为重要作坊传承不衰。
一百多年来风云变幻，但酱油、古劳面豉与食醋等产品的传统制作工艺始终没有改变。经过建国50多年来的不断改造、发展，它们在生产、制作、包装、销售等方面都有了翻天覆地的变化，当初仅能小批量生产酱油、面豉等的小作坊现在发展成了一个颇具规模的调味品生产基地，东古公司将继承调珍酱园的百年荣誉走向全国，走向世界。
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