清蒸最能体现食材的原味。腐乳的加入，一点都没有掩盖排骨的美味，它的鲜味、辣味、鲜味和清蒸搭配得恰到好处。
广合腐乳（微辣）
百年经典口味，口感细滑，特有的腐乳香味纯正、浓郁产品包装：335克 3350克
清蒸排骨的做法
准备材料
肋排：500克、冬笋：30克、鲜香菇：2朵、姜丝：5克、香葱粒：5克调味料
广合腐乳（微辣）2块、腐乳汁1汤匙、油1汤匙
做法
1、将排骨洗净剁成段，放入沸水中焯出血水后，捞出沥干。
2、将冬笋和香菇分别洗净，切成小粒。广合腐乳（微辣）加糖和腐乳汁研碎备用。
3、取一深盆，码入排骨段，撒上冬笋粒和香菇粒，放入油、姜丝和腐乳酱，上锅蒸，开锅上汽后，改用小火蒸熟，撒上香葱粒即可。
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